Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас
  • Простое дрожжевое тесто
    Хочу поделиться рецептом простого дрожжевого теста, которым пользуюсь уже много лет Я вычитала его в газете "Скатерть Самобранка". Автор этого рецепта: Елена Усачева. Тесто идеально для пирогов, булочек, пирожков, беляшей и пиццы. Изделия из него просто тают во рту. И не надо его вымешивать, как другое тесто.    Продукты : 0, 5 литра молока; 1 яйцо; от 2 ст.ложек до 0, 5 стакана сахара ( зависит от того что выпекаете, по вкусу); 1 чайн.л соли; 1 пакетик сухих дрожжей (11 г); 1 кг муки; 125 гр растопленного маргарина ; 1 ст.л растительного масла.  Приготовление : Подогреть молоко ( попробовать пальцем-должно быть приятной теплоты), добавить яйцо,сахар, соль, дрожжи.Когда сахар растворится, всыпать просеянную муку, оставив предвариельно 0, 5 стакана на подсыпку. Размешать хорошо ложкой и сделать тесто. Тесто крутое. Не надо его вымешивать и колотить. Смазать форму в которой будет подходить тесто хорошо маслом или маргарином, и выложить тесто.И на него вылить растопленный маргарин и растительное масло. Руками вмешать маргарин до однородности теста, накрыть салфеткой и в теплое место ставим. Тесто должно подниматься 2 раза. Потом разделываем его на колобки, из которых будете делать пирожки, и даем еще раз полежать. Потом стряпаем и выпекаем. Пирожков из этого теста получается 30-35 штук.  Начинка любая.   Рецепт можно улучшить- положить вместо одного яйца два или 2 желтка, вместо маргарина-сливочное масло, вместо сухих дрожжей-живые. Но можно и удешевить - положить меньше сахара, вместо маргарина- только одно растительное масло, вместо молока- развести в воде сухие сливки ( что я и делаю). Попробуйте! Не пожалеете. Я всех своих друзей научила этому рецепту.
    2
  • Все кухни мира Лучший способ читать рецепты
    на мобильном
    Установить приложение Овкусе.ру
    Откройте на мобильном адрес ovkuse.ru/m/
Написать новый рецепт →   Ваш рецепт появится на этом сайте