Опубликовать рецепт →
Александр Кисленко

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите! Мы выбираем простое в приготовлении блюдо месяца! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным.

Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать свой рецепт

Блины на мацони

Блины на мацони
Блины на мацони - прекрасная идея для завтрака, отличный вариант для полдника, замечательный вариант десерта. Они вкусны и со сметаной, и с вареньем, и со свежими ягодами. Но я люблю блина на мацони с самим мацони! Очень вкусно!
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

  • мацони, 500 мл
  • яйцо, 2 штук
  • мука, 7 ст. л.
  • растительное масло, 4 ст. л.
  • сода, 1/2 ч. л.
  • сахар, 2 ст. л.
  • соль, 1/3 ч. л.

Способ приготовления

  • Блины на мацони
    Просеиваем муку. Мацони и яйца заранее достаем из холодильника. Один из секретов успеха - все ингридиенты должны быть комнатной температуры.
  • Блины на мацони
    Готовим мацони по рецепту от Орсика.
    В литр молока комнатной температуры засыпаем закваску.
  • Блины на мацони
    В термос наливаем кипяток, ставим емкость с молоком и закваской. "Забываем" на 6-10 часов. Я обычно ставлю термос вечером, а поутру вкусный мацони уже готов!
  • Блины на мацони
    Яйца разделяем на белки и желтки. Перетираем желтки, сахар и соль до кремообразной светлой массы
  • Блины на мацони
    Добавляем мацони.
  • Блины на мацони
    Добавляем муку и соду, Вымешиваем тесто так, чтобы не было комочков.
  • Блины на мацони
    Белки взбиваем в отдельной миске. Добавляем в тесто белковую пену, перемешиваем.
    Сразу же добавляем растительное масло.
    Если тесто кажется недостаточно жидким, можно добавить горячей кипяченой воды.
  • Блины на мацони
    Выпекаем блины.
  • Блины на мацони
    Приятного аппетита!
   
Комментарии 2     Что обсуждают на сайте сейчас
  • Надо же - на мацони, а какие тонюсенькие блинчики! И муки совсем не много на такое количество мацони! Удачный рецепт!

  • Ох, а какие вкусные блины получаются на мацони от Орсика-СКАЗКА! Знаю!!!!

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: