Опубликовать рецепт →
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Блины на мацони

Блины на мацони
Блины на мацони - прекрасная идея для завтрака, отличный вариант для полдника, замечательный вариант десерта. Они вкусны и со сметаной, и с вареньем, и со свежими ягодами. Но я люблю блина на мацони с самим мацони! Очень вкусно!
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

  • мацони, 500 мл
  • яйцо, 2 штук
  • мука, 7 ст. л.
  • растительное масло, 4 ст. л.
  • сода, 1/2 ч. л.
  • сахар, 2 ст. л.
  • соль, 1/3 ч. л.

Способ приготовления

  • Блины на мацони
    Просеиваем муку. Мацони и яйца заранее достаем из холодильника. Один из секретов успеха - все ингридиенты должны быть комнатной температуры.
  • Готовим мацони по рецепту от Орсика.
    В литр молока комнатной температуры засыпаем закваску.
  • В термос наливаем кипяток, ставим емкость с молоком и закваской. "Забываем" на 6-10 часов. Я обычно ставлю термос вечером, а поутру вкусный мацони уже готов!
  • Яйца разделяем на белки и желтки. Перетираем желтки, сахар и соль до кремообразной светлой массы
  • Добавляем мацони.
  • Добавляем муку и соду, Вымешиваем тесто так, чтобы не было комочков.
  • Белки взбиваем в отдельной миске. Добавляем в тесто белковую пену, перемешиваем.
    Сразу же добавляем растительное масло.
    Если тесто кажется недостаточно жидким, можно добавить горячей кипяченой воды.
  • Выпекаем блины.
  • Приятного аппетита!
Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 2
  • Надо же - на мацони, а какие тонюсенькие блинчики! И муки совсем не много на такое количество мацони! Удачный рецепт!

  • Ох, а какие вкусные блины получаются на мацони от Орсика-СКАЗКА! Знаю!!!!

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: