Опубликовать рецепт →
Александр Кисленко

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите! Мы выбираем простое в приготовлении блюдо месяца! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным.

Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать свой рецепт

Блины на сыворотке, фаршированные жареной, пекинской капустой

Блины на сыворотке, фаршированные жареной, пекинской капустой
Блины на сыворотке, которая осталась после домашнего творога. Блины фаршированные жареной, пекинской капустой, луком и яйцом, затем запечённые в духовке в сметане. Это очень вкусно!!!
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

  • сыворотка, 300 мл
  • вода, 100 мл
  • яйцо, 4 штук
  • сода, 1/2 ч. л.
  • сахар, 1 ст. л.
  • соль, 1/8 ч. л.
  • мука, 7 ст. л.
  • пекинская капуста, 1/4 вилок.
  • луковица, 1 штук
  • растительное масло, 3 ст. л.
  • черный перец, 1/8 ч. л.
  • сметана, 150 грамм
  • сливочное масло, 20 грамм

Способ приготовления

  • Блины на сыворотке, фаршированные жареной, пекинской капустой
    Делаем тесто жидкое для тонких блинов. Сыворотку выливаем в посуду, гасим в ней соду, добавляем сахар и соль, 2 яйца. Венчиком перемешиваем. Другие 2 яйца варим вкрутую для начинки.
  • Блины на сыворотке, фаршированные жареной, пекинской капустой
    Вмешиваем муку. Муку берём ложкой с горкой. Наливаем 100 мл крутого кипятка, постоянно помешивая. Добавляем 1 ст л подсолнечного масла. Соединяем.
  • Блины на сыворотке, фаршированные жареной, пекинской капустой
    Жарим блины На раскалённую сковороду выливаем жидкое тесто, распределяя его по всей сковороде тонким слоем. Для первого блина сковороду подмазываем.
  • Блины на сыворотке, фаршированные жареной, пекинской капустой
    Переворачиваем и дожариваем.
  • Блины на сыворотке, фаршированные жареной, пекинской капустой
    Получилось 9 шт вот таких красивых и вкусных блинов D-24 см.
  • Блины на сыворотке, фаршированные жареной, пекинской капустой
    Параллельно с блинами жарим лук с пекинской капустой на подсолнечном масле, можно на сливочном и варим яйца вкрутую. Лук мелко режем.
  • Блины на сыворотке, фаршированные жареной, пекинской капустой
    Пекинскую капусту тонко шинкуем.
  • Блины на сыворотке, фаршированные жареной, пекинской капустой
    Обжариваем до готовности минут 10-15. Можно обжарить побольше, я томлю. По желанию перчим. Я немного поперчила чёрным молотым перцем.
  • Блины на сыворотке, фаршированные жареной, пекинской капустой
    Яйца режем на четвертушки.
  • Блины на сыворотке, фаршированные жареной, пекинской капустой
    Заворачиваем вот таким способом.
  • Блины на сыворотке, фаршированные жареной, пекинской капустой
    Берём форму и смазываем её сливочным маслом.
  • Блины на сыворотке, фаршированные жареной, пекинской капустой
    Укладываем в неё завёрнутые блины и смазываем верх блинов сметаной. Ставим в духовку на 10-15 минут при т-180 С запечься. Ориентируйтесь по своей духовке.
  • Блины на сыворотке, фаршированные жареной, пекинской капустой
    Готовы! Накрываем и едим. Для меня самые вкусные блины на сыворотке!
   
Комментарии 10     Что обсуждают на сайте сейчас
  • Спасибо, Наталья, за рецепт! Попробую приготовить!

  • Поробуйте!

  • спасибо за рецепт

  • И вам спасибо!

  • Оригинально! Спасибо, думаю, понравится домашним. Буду готовить! :angel:

  • Это вкусно очень!

  • А пекинскую капусту теперь меряют в вИлках? Если имели в виду вилОк,то когда лучше указывать хотя бы примерно вес,т.к."вилок" может быть весом и в 100 грамм и в 2 кг. Так же непонятно,когда предлагают взять ложку с горкой,нет таких ложек, возможно,это ложка с горкой муки? Так же непонятен способ заворачивания блинов,он не показан,если начинка в центре,то как их можно завернуть,квадратом?

  • Я поняла, что вам такие блины не сделать!

  • Что не понятно в способе заворачивания блинов? Все края подвернули, чтобы начинка не вывалилась и все!

  • Да сколько сделаете. Пусть останется. Без блинов съедите. Как можно расчитать? Она ужаривается. Пусть будет больше,чем не хватит

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: