Опубликовать рецепт →
Вы можете опубликовать рецепт на этом популярном сайте. Уже хотите? Прочитайте как это сделать
Александр Кисленко

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите! Мы выбираем простое в приготовлении блюдо месяца! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным.

Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать свой рецепт

Блины с сыром на кефире на Масленицу

Блины с сыром на кефире на Масленицу
Блины - одно из самых популярных русских блюд. Существует великое множество рецептов и начинок для блинов. Сегодня я приготовлю сырные блины с укропом и чесноком. Блины с сыром - это оригинальный и сытный завтрак. Такие блины готовятся очень быстро, а получаются золотистыми, с хрустящими краешками и сырным наполнением – это удивительно вкусное блюдо. Блины с сыром хороши сами по себе, они даже не требуют дополнительных соусов и начинки, однако вы можете при желании полить их сметаной или сливочным маслом. Такие блины сами по себе готовое блюдо, все ингредиенты вмешиваются сразу в тесто. Кефир придает тесту особую мягкость и воздушность, а соленый сыр, зелень и чеснок – пикантность.

Я очень люблю печь такие блины, потому что мы большие любители сыра и все что связано с сыром улетает со стола в первую очередь. Попробуйте приготовить сами, вам обязательно понравится.
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

  • мука, 150 грамм
  • яйцо, 3 штук
  • сахар, 1 ст. л.
  • соль, 1 ч. л.
  • кефир, 175 мл
  • сыр, 150 грамм
  • укроп, 1 пуч.
  • чеснок, 2 зубч.
  • сливочное масло, 70 грамм
  • растительное масло, по вкусу

Способ приготовления

  • Блины с сыром на кефире на Масленицу
    Для приготовления сырных блинов с укропом и чесноком нам понадобится: мука, яйца, сахар, соль, кефир, сыр Фета, укроп, чеснок, сливочное и растительное масло.
  • Блины с сыром на кефире на Масленицу
    В миске соединяем 150 г просеянной муки, 1 ст л сахара и 1 ч л соли и добавляем 3 яйца хорошо перемешиваем.
  • Блины с сыром на кефире на Масленицу
    Далее вливаем 175 мл кефира комнатной температуры и хорошо перемешиваем венчиком.
  • Блины с сыром на кефире на Масленицу
    Добавляем 50 мл растопленного сливочного масла и еще раз хорошо взбиваем. Тесто должно получиться по консистенции чуть гуще кефира. Отложим тесто в сторону.
  • Блины с сыром на кефире на Масленицу
    Мелко нарежем пучок укропа и 2 зубчика чеснока.
  • Блины с сыром на кефире на Масленицу
    Возьмем 150 г сыра фета и разомнем вилкой.
  • Блины с сыром на кефире на Масленицу
    Добавляем укроп, чеснок и сыр прямо в тесто, все тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на 30 мин.
  • Блины с сыром на кефире на Масленицу
    Начинаем выпекать блины на хорошо раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Обжариваем блины 1-2 минуты с каждой стороны. Так как тесто получается довольно густым, рекомендую распределять тесто по сковороде половником, чтобы блинчики были более тонкими.
  • Блины с сыром на кефире на Масленицу
    Вот и все, наши сырные блины на кефире с укропом и чесноком готовы. Выкладываем на блюдо, смазываем сливочным маслом и подаем со сметаной. Блины получаются очень ароматными, вкусными, пышными и нежными.

    Расскажите в комментариях, а какие вы блины делаете на Масленицу?
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
   
Комментарии 97     Что обсуждают на сайте сейчас

Приготовили блюдо по этому рецепту?
Добавьте фото, что получилось. Напишите короткий комментарий.

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают:
Опубликовать новый рецепт →   Не только читайте, но и пишите рецепты