Рецепты варенья Рецепты варенья

Варенья из малины, клубники, смородины и яблок. 129 рецептов

Добавить рецепт

Добро пожаловать, дорогие мои друзья. Меня зовут Ольга Никитина.

На Овкусе.ру вы не только найдете вкусные рецепты и пополните арсенал хозяйки, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Здесь вы сможете обсуждать интересные темы на форуме, вступить в клубы по интересам, общаться с подругами, комментировать рецепты и статьи, вести свой дневник и загружать фотографии.

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас

Булочки с корицей

Автор: Саша
Опубликовано: 885 дней назад (27 февраля 2012)
Дневник: Кулинария
Рубрика: Выпечка
Булочки с корицей
Продукты:
350 г муки
какую муку выбрать? мы подскажем

5 г сухих дрожжей
80 г сахара
150 мл молока
1 яйцо
60 гр масла
1 ч. л. молотого кардамона
щепотка соли

для начинки:
30 г масла
1 ст. л. сахара
1 ст. л. корицы

Приготовление:

Яйцо разбейте в миску, взболтайте. Для теста понадобится только половина, оставшуюся часть сохраните для обмазки булочек.

Дрожжи разведите в нескольких столовых ложках теплого молока, подождите минут 10, пока смесь не увеличится в объеме.

Растопите сливочное масло, подождите минуту, что бы оно немного остыло. Влейте в растопленное масло все молоко и растворенные дрожжи. Добавьте сахар, а следом - половину яйца, соль, молотый кардамон и муку. Замесите тесто, дайте ему подойти 30-40 мин.

После чего посыпьте рабочую поверхность мукой и немного подмесите тесто, оно должно быть мягким и очень послушным. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт.

Для начинки растопите масло с сахаром, добавьте корицу. Кулинарной кистью нанесите смесь на тесто. Аккуратно сверните пласт в рулет. Нарежьте его на кусочки, переложите их на противень, накройте салфеткой и дайте подойти 1 ч.

Обмакните кулинарную кисть в оставшуюся половину яйца и смажьте булочки.

Выпекайте при 230 гр. около 8 мин.

Готовые булочки накройте полотенцем и дайте немного остыть.
  1. 2 комментария
  2. Любовь Самые любимая выпечка с детства.Мамуля пекла такие.   7 октября 2012

  3. Vic дрожжи порошок  или палочки?я в  выпечке просто не оч, слышала что есть и такие и такие.crazy   7 октября 2012

Популярные рецепты за сегодня
  • Гуляш Гуляш Наливаем пиво (или вино), добавляем еще воды, если кто-то любит побольше жидкости и варим до готовности картошки. 901
  • Очень нежная кабачковая запеканка Очень нежная кабачковая запеканка Нам надо 600-700 гр. кабачков (лучше молодых), 3 ст. ложки тертого твердого сыра (я обожаю сырную корочку, и сыра беру больше, чем в рецепье), растительное масло для жарки, 250 гр. 2361
  • Запеканка из лаваша с сыром и грибами Запеканка из лаваша с сыром и грибами Вкусная быстрая запеканка из лаваша с сыром и грибами. Такую запеканку с легкостью можно готовить на завтрак, также можно брать на природу. 484
  • Невероятно хрустящие огурчики Невероятно хрустящие огурчики Далее консервирование делается следующим образом: поставить банку стерилизовать на 10 мин в воду, затем закатать и укутать в теплое одеяло. 955
  • Засолка огурцов - рецепты с фото Засолка огурцов - рецепты с фото Существует множество рецептов засолки огурцов, но все они очень похожи и отличаются только количеством соли и составом зелени и специй. 1342
  • Вкусные и нежные блинчики с творожной начинкой Вкусные и нежные блинчики с творожной начинкой В большую емкость просеять муку, добавить яйца, соль, сахар и половину молока. Взбейте венчиком. 28
  • Пирог с молодым луком и грибами Пирог с молодым луком и грибами Ингредиентымука-2ст. сыр адыгейский-150г. масло сливочное-180г лук зеленый(молодой с луковицами)-3шт. 36
  • Маринованные помидоры – классика заготовок Маринованные помидоры – классика заготовок Если хозяйка делает какие-либо заготовки на зиму, то маринованные помидорчики и соленые огурчики среди них обязательно будут – не делают их только те, кто не делает заготовки в принципе! Как приятно зимой открыть баночку с ароматными пряными помидорчиками 1573