Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Домашний сыр из йогурта и молока, рецепт можно применять и для диеты Дюкана

Домашний сыр из йогурта и молока, рецепт можно применять и для диеты Дюкана
Все большую популярность завоевывает домашний сыр. Приготовление домашнего сыра — не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Хочу предложить вам очень вкусный и довольно простой рецепт домашнего сыра. Он очень похож на адыгейский сыр, но вкуснее, т.к. сделан своими руками без ненужных добавок. А если брать обезжиренные продукты, то получится сыр для диеты или диетический сыр.

Ингредиенты

  • молоко, по вкусу

Способ приготовления

  • молоко - 1 л
    йогурт - 200 гр
    яйца куриные - 2 шт
    сушеные помидоры - 0,5 ст. л.
    соль
    Из этого количества продуктов получается порядка 300 грамм сыра. Можно взять молоко любой жирности, йогурт заменить сметаной, в качестве добавок можно использовать любую свежую или сушеную зелень, грибы, паприку и. т. д. Если делать сыр для диеты, то нужно брать обезжиренные продукты.
  • Домашний сыр из йогурта и молока, рецепт можно применять и для диеты Дюкана
    Йогурт смешиваем с яйцами
  • Молоко вливаем в сотейник и ставим на огонь, как только молоко должно закипеть - вливаем в него тонкой струйкой йогурт с яйцами (не мешать!).
    Оставляем смесь на огне до закипания. В процессе закипания масса начнет створаживаться.
  • Свернувшееся молоко снимаем с огня и выливаем створоженную массу в миску через 4-6 слоев марли.
  • Даем стечь сыворотке, и добавляем соль и любые добавки по вкусу, здесь добавлены молотые сушеные помидоры.
  • Марлю стягиваем, закрепляем и выкладываем готовый полуфабрикат в емкость, накрываем крышечкой и ставим под гнет. Ставим в прохладное место на ночь.
  • Готовый сыр достаем из выделившейся сыворотки и снимаем марлю.
  • Сыр готов! Можно подавать к столу.
  • Если домашний сыр из йогурта и молока вам не подходит, или слишком сложно и долго готовить, а молочно-творожные блюда вы любите, то можно быстро запечь в духовке творожные булочки по простому рецепту. Как это сделать, смотрите в рецепте: Диетические творожные булочки в духовке, простой рецепт
Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 1
  • Вот опять! Я в Постные рецепты, а тут молоко с йогуртом! Что-то у вас не так с кнопками))) :n22:

Посмотрите новогодние рецепты