Опубликовать рецепт →
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Домашний сыр из йогурта и молока, рецепт можно применять и для диеты Дюкана

Домашний сыр из йогурта и молока, рецепт можно применять и для диеты Дюкана
Все большую популярность завоевывает домашний сыр. Приготовление домашнего сыра — не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Хочу предложить вам очень вкусный и довольно простой рецепт домашнего сыра. Он очень похож на адыгейский сыр, но вкуснее, т.к. сделан своими руками без ненужных добавок. А если брать обезжиренные продукты, то получится сыр для диеты или диетический сыр.

Ингредиенты

  • молоко, по вкусу

Способ приготовления

  • молоко - 1 л
    йогурт - 200 гр
    яйца куриные - 2 шт
    сушеные помидоры - 0,5 ст. л.
    соль
    Из этого количества продуктов получается порядка 300 грамм сыра. Можно взять молоко любой жирности, йогурт заменить сметаной, в качестве добавок можно использовать любую свежую или сушеную зелень, грибы, паприку и. т. д. Если делать сыр для диеты, то нужно брать обезжиренные продукты.
  • Домашний сыр из йогурта и молока, рецепт можно применять и для диеты Дюкана
    Йогурт смешиваем с яйцами
  • Молоко вливаем в сотейник и ставим на огонь, как только молоко должно закипеть - вливаем в него тонкой струйкой йогурт с яйцами (не мешать!).
    Оставляем смесь на огне до закипания. В процессе закипания масса начнет створаживаться.
  • Свернувшееся молоко снимаем с огня и выливаем створоженную массу в миску через 4-6 слоев марли.
  • Даем стечь сыворотке, и добавляем соль и любые добавки по вкусу, здесь добавлены молотые сушеные помидоры.
  • Марлю стягиваем, закрепляем и выкладываем готовый полуфабрикат в емкость, накрываем крышечкой и ставим под гнет. Ставим в прохладное место на ночь.
  • Готовый сыр достаем из выделившейся сыворотки и снимаем марлю.
  • Сыр готов! Можно подавать к столу.
  • Если домашний сыр из йогурта и молока вам не подходит, или слишком сложно и долго готовить, а молочно-творожные блюда вы любите, то можно быстро запечь в духовке творожные булочки по простому рецепту. Как это сделать, смотрите в рецепте: Диетические творожные булочки в духовке, простой рецепт
Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 1
  • Вот опять! Я в Постные рецепты, а тут молоко с йогуртом! Что-то у вас не так с кнопками))) :n22:

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: