Овкусе.ру: время перемен мирового масштаба. Прочитать подробности

Домашний йогурт без йогуртницы - видео рецепт

Домашний йогурт без йогуртницы - видео рецепт
Недавно для себя открыла, что можно самому приготовить вкусный и действительно полезный йогурт. Рецепт простой и не занимает много времени. В процессе приготовления главное не погубить бактерии в горячем молоке и удержать нужную температуру во время сквашивания.
  • После приготовления вы получите 5 порций
  • Время приготовления: 480 минут

Ингредиенты

  • молоко, 1-3 л
  • закваска, 1 бут.

Способ приготовления

  • Домашний йогурт без йогуртницы - видео рецепт
    В кастрюлю наливаем молоко и нагреваем его до 40-42°С, либо доводим до кипения, если используем домашнее молоко.

    Во флакон с закваской наливаем тёплое молоко (не выше +42°С) и взбалтываем до полного растворения закваски. Затем выливаем содержимое флакона в кастрюлю с тёплым (+37..+40°С) молоком и перемешиваем.

    Хорошо укутываем кастрюлю для сохранения тепла на 8-10 часов. Загустевший йогурт подаём к столу. Перед подачей в него можно добавить хлопья, ягоды, орехи, мёд или сахар.

На сайте ведутся работы. Функция комментирования недоступна некоторое время.

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!