Опубликовать рецепт →
Александр Кисленко

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите! Мы выбираем простое в приготовлении блюдо месяца! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным.

Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать свой рецепт

Гёзлеме с картофельной и сырной начинкой. G?zleme with potato and cheese

Гёзлеме с картофельной и сырной начинкой. G?zleme with potato and cheese
Гёзлеме - турецкие лепешки с начинкой. Очень простые в приготовлении и очень вкусные. Начинку можно использовать, какая вам больше нравится. Вариаций также много, как и у пирожков! Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита!

Ингредиенты

  • мука, 500 грамм
  • вода, 225 мл
  • растительное масло, 30 мл
  • соль, 1/2 ч. л.
  • картофель, 3-4 штук
  • зелень, 1 пуч.
  • сыр, 200 грамм
  • оливковое масло, 30 мл
  • черный перец, по вкусу

Способ приготовления

  • 1) замешиваем тесто
    2) в муку добавляем под соленую воду и растительное масло
    3) хорошо замешиваем (10 мин) и даем тесту отлежаться (20 мин)
    4) готовим начинку, разминаем (натираем) отваренную картошку
    5) в картофель добавляем соль, перец (по вкусу), оливковое масло, зелень (укроп и зеленый лук) и хорошо перемешиваем
    6) для сырной начинки, смешиваем натертый сыр и мелко порезанную петрушку
    7) тонко раскатываем тесто и добавляем начинку
    8) формируем конвертики
    9) обжариваем на сухой сковороде с каждой стороны до золотистого цвета (2-3 мин)
   
Комментарии 11     Что обсуждают на сайте сейчас
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: