Конкурс Новогоднее предвкушение
Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Гречневый плов

Гречневый плов
Лёгкое в приготовлении и очень вкусное блюдо.

Ингредиенты

  • гречка, 1 стак.
  • вода, 2 стак.
  • соль, по вкусу
  • розмарин, 1 щепот.
  • курица, 0/5 кг
  • растительное масло, 50 грамм
  • морковь, 1 штук
  • луковица, 2 штук
  • чеснок, 1 штук

Способ приготовления

  • Готовить лучше на топлёном масле. Т. к. греча со сливочным маслом вкуснее.
    Можно сделать смесь растительного и топлёного масла. Можно готовить на жиру.
    В любом случае масла или жира должно быть много,чтобы греча не была сухой.
    В моём случае я делала из мяса курицы в собственном соку,самодельное банка 0,5 литра.
    Можно сделать из тушенки.
    Растопить в сотейнике масло.
    Добавить туда мясо,прогреть. Если курица сырая,то обжарить слегка кусочки.
    Присыпать розмарином и если надо,то посолить.
    2 крупные головки лука нашинковать и слоем уложить на мясо.
    1 очень крупную морковь нарезать соломкой .
    Мясо с луком прогреть в сотейнике при закрытой крышке в течении 5-7 минут.
    Не мешать.
    Уложить сверху слой моркови,накрыть крышкой и греть 10 мин.
    Огонь должен быть минимальным.
    Всыпать 1 стакан вымытой гречневой крупы.
    Разровнять по всей поверхности и добавить 2 ст. воды.
    Не мешать.
    Когда вода закипит проверить на соль,накрыть крышкой и тушить на медленном огне
    пока вода не выпарится с поверхности крупы. Взять головку чеснока целиком,слегка
    счистить верхний слой шелухи,но не до зубков. Вставить головку в середину блюда
    накрыть крышкой и тушить до готовности.
    Приятного аппетита!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 2     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!