Опубликовать рецепт →
Александр Кисленко

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите! Мы выбираем простое в приготовлении блюдо месяца! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным.

Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать свой рецепт

Гренки по-уэльски (Welsh rarebit)

Гренки по-уэльски (Welsh rarebit)

Расплавленный в тёмном пиве и затем запечённый сыр с хлебом, ветчиной или яйцами. Что может быть прекрасней!








Ингредиенты:

Хлеб белый для тостов - 2 ломтика
Ветчина - 2 ломтика
Сыр Чеддер - 200 г.
Пиво тёмное - 250 мл.
Вустерский соус - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.

Приготовление:

Для этого рецепта нам нужен строго сыр Чеддер и никакой иной. Именно он делает вельш вельшем! Натираем сыр на тёрке.
Ломтики хлеба разрезаем на небольшие кусочки. Удобнее всего: крест накрест на 8 частей.
Ломтики ветчины тоже нарезаем на небольшие квадратики.
На сухой сковороде поджариваем хлеб.
Перекладываем его в форму для запекания. Сверху выкладываем ветчину.
Пиво выливаем в кастрюлю.
Добавляем вустерский соус.
И горчицу.
Ставим на плиту, доводим до кипения и постепенно добавляем натёртый сыр.
Готовим при постоянном помешивании около 3 минут (до полного растворения сыра).
Полученной массой заливаем хлеб с ветчиной. Ставим в разогретую духовку и запекаем при высокой температуре на режиме гриля около 5-10 минут.


https://topreceptov.ru/zakuski/2631-grenki-po-uelski-welsh-rarebit.html

   
Комментариев нет. Станьте первыми!
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: