Опубликовать рецепт →
Александр Кисленко

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите! Мы выбираем простое в приготовлении блюдо месяца! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным.

Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать свой рецепт

Грибной крем-суп из шампиньонов

Грибной крем-суп из шампиньонов
Очень легкий диетический крем-суп для всей семьи, который можно приготовить всего за 20 минут. Грибной суп готовится из белых и королевских шампиньонов.
  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

  • шампиньоны, 300 грамм
  • луковица, 80 грамм
  • морковь, 80 грамм
  • картофель, 120 грамм
  • соевый соус, 40 грамм
  • вода, 300 грамм
  • специи, 2 грамм
  • сливки, 150 грамм
  • растительное масло, 30 грамм

Способ приготовления

  • Чтобы приготовить грибной крем-суп из шампиньонов, сперва подготовить ингредиенты. Лук, картофель, морковь и чеснок почистить.

    Как приготовить грибной крем-суп из шампиньонов:

    Лук нарезать полукольцами.

    Морковь нарезать брусочками.

    Картофель разрезать пополам и нарезать слайсами.

    В сотейник или кастрюлю влить растительное масло, высыпать туда подготовленные овощи и слегка обжарить на максимальном огне.

    Грибы разрезать пополам и нарезать тонкими слайсами.

    Обжаренные овощи залить водой (200 г). Оставить на 12 минут, включив максимальный огонь.

    Грибы выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.

    Обжарить грибы на максимальном огне в течение 5 минут, чтобы вся жидкость испарилась.

    Чеснок раздавить ножом и нарезать, отправить в кастрюлю.

    Через 12 минут добавить соевый соус, влить еще 100 г воды и сливки.

    Перемешать.

    Добавить половину обжаренных грибов.

    Добавить грибную приправу и соль. Довести грибной суп до кипения. Варить еще 5 минут на медленном огне.

    Перебить блендером или протереть через сито.

    Добавить оставшиеся грибы и перемешать. Грибной крем-суп из шампиньонов готов.

    Подавать грибной крем-суп из шампиньонов сразу после приготовления.

    Более подробную пошаговую инструкцию по приготовлению Грибного супа смотрите в видео-рецепте на этой страничке!

    Приятного аппетита!
   
Комментариев нет. Станьте первыми!
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: