Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Хрустящее, невесомое, бисквитное печенье "Паутинка" с орешками

Хрустящее, невесомое, бисквитное печенье "Паутинка" с орешками

100-мука
100-миндаль (у меня арахис пополам с миндальными лепестками)
100-белки
100 -сахар
взбить белки с сахаром до устойчивой массы
просеять муку и аккуратно перемешать снизу вверх (тесто тягучее и довольно густое)
всыпать туда орешки (орехи целиком, дробить не нужно)
снова размешать
духовку разогреть до 180 , режим с обдувом вентилятором
форма 10/25
пергамент намочить, отжать от лишней воды, выстелить им форму
перелить и разровнять тесто
запечь 25 минут
вынуть, снять пергамент и полностью остудить, я даже положила потом в холодильник)))))))
достать бисквит и очень острым ножом нарезать на тоненькие пластины
выложить на противень и запечь на среднем уровне духовки при 150 с обдувом вентилятором минут 7-9 до румяности
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться