Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Кабачковые кольца в кляре из йогурта

Кабачковые кольца в кляре из йогурта
Кольца из кабачков в йогуртовом кляре получаются вкусными и ароматными. Подавать их рекомендуется с соусом, который также приготовлен из йогурта.
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

  • кабачки, 500 грамм
  • йогурт, 5 ст. л.
  • яйцо, 2 штук
  • мука, 3 ст. л.
  • сыр, 50 грамм
  • соль, 1/2 ч. л.
  • специи, по вкусу

Способ приготовления

  • Кабачковые кольца в кляре из йогурта
    Кабачки нужно нарезать кольцами. Если кожура на них не толстая, то можно не очищать. Также надо смотреть на состояние семян.
  • Для приготовления кляра потребуется перемешать яйца с солью и приправами.
  • Добавить к смеси йогурт. Я использовала домашний йогурт, который приготовлен с помощью закваски Orsik. После добавления йогурта, все тщательно перемешать.
  • Добавить просеянную муку, перемешав все вместе.
  • Вот такое получается тесто для кляра.
  • В конце приготовления кляра добавить мелко натертый сыр, все хорошо перемешав.
  • Обвалять каждое кабачковое колечко в муке. Это нужно для того, чтобы кляр лучше обволакивал кабачки, а также меньше будут пригорать во время приготовления.
  • Обмакнуть каждое кольцо в кляре и положить на заранее раскаленную сковороду.
  • Обжаривать кабачковые кольца надо на медленном огне по 1-2 минуты с каждой стороны.
  • Подавать кабачковые кольца в кляре можно не только горячими, но и холодными. Для них подойдет соус, приготовленный из несладкого натурального йогурта, чеснока и приправ.
Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 18
Посмотрите новогодние рецепты