Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Кабачковый хлеб “Мечта диетолога”

Кабачковый хлеб “Мечта диетолога”
Нынче год был очень урожайный , выросло очень много кабачков.
Кабачок отлично усваивается и служит прекрасным диетическим продуктом.
Блюда из кабачков полезны больным гепатитом, холециститом, желчнокаменной болезнью,
хроническим колитом, гипертонией, атеросклерозом, хроническими нефритами и пиелонефритами.
Вот я и решила сегодня испечь хлеб из кабачка.
Хлеб из кабачков получается легкий, воздушный , ароматный.
Он прекрасно подходит для дополнения всех блюд.

Ингредиенты

  • кабачки, 400 грамм
  • вода, 0,5 стак.
  • дрожжи, 0,5 пакет.
  • мука, 3-4 стак.
  • сахар, 2 ст. л.
  • соль, 1,5 ч. л.
  • растительное масло, 3 ст. л.
  • лук шалот, 1 штук

Способ приготовления

  • Кабачковый хлеб “Мечта диетолога”
    1.Лук очистить от шелухи ,мелко нарезать на кубики и обжарить до мягкости в 3 ст. ложках масла.
  • Кабачковый хлеб “Мечта диетолога”
    2.Кабачок очистить от кожуры и семян, нарезать на кубики и добавить к обжаренному луку.
    Посолить, добавить сахар, припустить до мягкости кабачка( где-то минут 5)
  • Кабачковый хлеб “Мечта диетолога”
    3.Смесь кабачка с луком взбить блендером до состояния пюре, остудить до теплого состояния .
  • Кабачковый хлеб “Мечта диетолога”
    4.В 0,5 стакана теплой воды развести дрожжи, добавить пюре из кабачка и постепенно добавляя просеянную муку замесить тесто. Тесто месим до состояния чтобы не липло к рукам ,но и не должно быть крутым.
  • 5.Ставим тесто в теплое место , где то на 2 часа .За 2 часа тесто нужно несколько раз обмять.Я пекла этот хлебушек в мультиварке. Поэтому когда тесто подошло я смазала чашу мультиварки растительным маслом и поставила программу мультиповар на 20 миную при t 30 на расстойку, затем включила программу выпечка на 1 час на одной стороне и 20 минут пекла перевернув на другой стороне. Такой хлеб можно выпекать и в духовке, думаю будет такой же вкусный.
    Всем приятного аппетита!!!!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 1     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться