Опубликовать рецепт →
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Как приготовить пышные оладьи на горячем кефире, простой рецепт

Как приготовить пышные оладьи на горячем кефире, простой рецепт
Предлагаю простой, но очень эффективный рецепт приготовления вкусных оладий на горячем кефире. Оладушки на горячем кефире получаются особенно вкусные. Простой видео рецепт, как правильно приготовить пышные оладьи на горячем кефире. По этому рецепту оладушки получаются очень пышные! А секрет кроется в горячем кефире! Кефир можно брать любой.

Ингредиенты

  • мука, по вкусу

Способ приготовления

  • мука 3 ст
    кефир 500 мл
    яйцо 1 шт
    сода пищевая 1 ч. л.
    сахар 2 ст. л.
    соль щепотка
    масло растительное для жарки
  • Как приготовить пышные оладьи на горячем кефире, простой рецепт
    Нагреваем кефир до максимума, но не кипятим. Можно нагреть в микроволновке. Кефир можно брать любой.
  • В горячий кефир добавляем яйцо и перемешиваем.
    Добавляем соль, сахар, перемешиваем.
    Понемногу добавляем просеянную муку. Тесто должно получиться, как густая сметана.
    Теперь добавляем соду и хорошо перемешиваем, тесто должно подняться ещё больше.
  • На разогретую сковороду вливаем немного растительного масла, ждём когда масло тоже разогреется, и только теперь разливаем тесто.
    Жарим оладьи до золотистого цвета с двух сторон.
  • Можно выложить оладьи на одноразовые бумажные полотенца, чтобы снять излишки жира.
  • Если оладьи будут подаваться без сгущёнки или сладкого варенья, то количество сахара можно увеличить на 1 ст. л.
  • Оладушки готовы.
Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 8
  • Мне тоже кажется, что в горячем кефире яйцо просто сварится

  • В подогретый кефир добавляют соду, а не яйцо. И греть до кипятка нет необходимости, t 40 достаточно. Снять с огня и всыпать соду. Посуда должна быть глубокой - кефир будет сильно пениться.

  • зоя якименко не знаю в чем дело,но у меня никогда не получаются оладьи тем более пышные! что я делаю не так? подскажите.

  • А я люблю в тесто для оладушек добавлять тертое на крупной тёрке яблоко.Получается очень вкусно. Вот не знаю, а в такое тесто можно добавлять яблоко? :n14:

  • Sofarus - Автор рецепта 17 декабря 2016

    А Вы попробуйте :smile: точно, хуже не станет :joke:

  • не понятен смысл кефира ГОРЯЧЕГО. да и если в горячее вы добавите яйцо, то оно свернется.

  • спасибо!!! интересный рецепт ! :smile:

  • Sofarus - Автор рецепта 15 декабря 2016

    :smile:

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: