Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Картофельные рулетики алупатры:

Картофельные рулетики алупатры:
Букет специй превращает привычную картофельную начинку в необыкновенную вкуснятину со сказочным ароматом! А с добавлением еще одной пряности — куркумы — и тесто приобретает аппетитный золотистый цвет.

Ингредиенты

  • вода, 100 мл
  • соль, 0,5 ч. л.
  • мука, 200 грамм
  • растительное масло, 1 ст. л.
  • куркума, по вкусу

Способ приготовления

  • ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
    4 средние картофелины
    1 ч. л. сахара
    1,5 ч. л. соли
    пучок небольшого размера любимой зелени (петрушка, укроп, кинза, базилик)
    1/4 ч. л. карри
    1/6 ч. л. молотого имбиря
    1,5 ч. л. семян кунжута

    Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире. Оставить охлаждаться. Когда немного остынет, очистить от кожуры и размять . Добавить измельченную зелень, кунжут, соль, сахар и специи, перемешать. Начинка готова!

    Смешать муку, куркуму, соль, воду и масло. Замеси эластичное тесто и, накрыв, оставитьь на 30 минут.
    Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 3–4 мм. Выложить остывшую начинку, придавливая ее ладонью. Свернуть рулет.

    Нарезать рулет на ломтики толщиной 1,5–2 сантиметра, выкладывая их на присыпанную мукой поверхность.

    Разогреть в сковороде 1–2 ст. л. растительного масла и обжаритьь рулетики до золотистого цвета.

    За короткое время готова целая гора угощения, вкусного и сытного. Алупатры можно подавать как закуску к овощам и первым блюдам, но они и без ничего разойдутся вмиг!
Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 12
Посмотрите новогодние рецепты