Опубликовать рецепт →
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Классический английский сэндвич

Странное дело. Хорошо помню рецепт сэндвича, опубликованый в журнале "Химия и жизнь" в семидесятые годы.Там так и значилось:"Классический английский сэндвич". Посмотрел на сайтах и нашёл сплошные бутерброды со всевозможными прослойками. Сегодня приготовил по тому рецепту и предлагаю Вашему вниманию. Очень старался.
Классический английский сэндвич
Потребуется: Сухарики белого хлеба - 4 шт. Делал сам из батона. Корочки пошли на панировочные сухари
Филе куриных бёдрышек - 500-600 гр.Лук репчатый - 2 шт.Чеснок - 4 зубчика(но это по вкусу.Панировочные сухари для регулировки вязкости фарша (3-4 ст.л)Сливочное масло - немного.Соль - перец - по вкусуФиле куриных бёдрышек,лук,чеснок с солью и перцем отправляем в мясорубку. Фарш получается жидким. Вводим сухари и вымешиваем густой фарш. пока фарш выстаивается,на сухарики с двух сторон наносим сливочное масло. Из ст.л. фарша формируем лепёшку и рядом - точно такую же. На одну лепёшку укладываем сухарик с маслом, накрываем другой лепёшкой и лепим котлетку.Поскольку процесс лепки осуществляется непосредственно на сухарях,валять дополнительно не придётся.
На смазаный маслом протвень помещаем котлетку-сэндвич. Всё повторяем до тех пор,пока не утратим фарш.
Выпекаем с переворотом. 15 мин. на одной стороне,затем- переворот и ещё 15 мин.
Сухарики в процессе выпекания пропитались мясным бульоном,куриным жиром и сливочным маслом. Очень вкусно получилось. Приятных Вам впечатлений.
Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВыбираем простое в приготовлении блюдо месяца! Публикуйте свои рецепты, которые вы ежедневно используете! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным. Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать рецепт →
   
Комментариев нет
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: