Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Кофейно-ванильные кексы

Кофейно-ванильные кексы
Кофейно-ванильные кексы – это сладкий и ароматный десерт для семейного или праздничного чаепития. Они получаются не только очень вкусными, но и красивыми, особенно в разрезе. Подаются кексы к столу вместе с топпингом из меда и молотого миндаля.
  • После приготовления вы получите 12 порций
  • Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты

  • кофе, 2 ст. л.
  • яйцо, 2 штук
  • сахар, 0,5 стак.
  • мука, 1,5 стак.
  • разрыхлитель, 1,5 ч. л.
  • сметана, 50 мл
  • сгущенное молоко, 80 мл
  • какао, 1 ст. л.
  • ванильный сахар, 1 ст. л.
  • мед, 1 ч. л.
  • миндаль, 10 грамм
  • оливковое масло, 1 ст. л.
  • соль, 0,25 ч. л.

Способ приготовления

  • Кофейно-ванильные кексы
    Тесто для кексов подразумевает его деление на две части. В одну часть будет добавлен ванильный сахар, а в другую кофе. Мы приготовим кофе с помощью кофеварки от ТМ Vitek. Согласно инструкции заполняем водой, и насыпаем молотый кофе в специальные устройства кофеварки. И приступаем к приготовлению, а точнее техника сделает все за вас. Вам остается лишь следить, как наливается ароматный кофе в чашечку. Зеленый индикатор, что очень удобно, об этом сигнализирует. Поворачивайте ручку на значок с чашкой, и кофе быстренько начнет наливаться. Так как мы будем добавлять кофе в тесто – ему нужно остыть.
    Кофеварка – это умная техника. Если вы заметили, что кофе медленно набирается в чашку, это значит, что вы сильно утрамбовали кофе, либо он очень мелкий.
  • Тем временем займемся приготовлением теста. Взбиваем сырые куриные яйца с сахаром до однородности.
  • Добавляем сметану, и продолжаем перемешивать миксером. Добавляем соль.
  • Теперь наливаем сгущенное молоко, и хорошо размешиваем его в тесте.
  • Муку просеиваем и добавляем в тесто вместе с разрыхлителем.
  • Половину теста выливаем в другую сухую емкость. Добавляем какао и размешиваем. А в светлую часть теста, добавляем ванильный сахар.
  • В темное тесто добавляем теплый кофе и перемешиваем. Если эта часть теста получится слишком жидкой, то добавляем муку.
  • Формы для кексов смазываем маслом. Наливаем в них тесто, чередуя по цвету.
  • Выпекаем в духовке при температуре 190 градусов около 45 минут. Достаем из формочек и даем остыть.
  • Сверху теплые кексы смазываем медом и посыпаем молотым миндалем. Либо используйте другие орехи.
  • Кофейно-ванильный кексы готовы, можно подать к чаю. Благодаря, кофеварке можно быстро и легко приготовить вкуснейший десерт, и порадовать своих родных мягкой и нежной выпечкой – даже крема не нужно. Приятного чаепития!
Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 7
Посмотрите новогодние рецепты