Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас

Кофейные булочки

Кофейные булочки
Кофейные булочки получаются очень пышные и вкусные. Приготовить их несложно. Тесту только надо выстояться 1,5-2 часа, но это обычное дело при выпечке. У меня получилось семь булочек.
  • После приготовления вы получите 3 порции

Ингредиенты

  • мука, 250 грамм
  • молоко, 120 мл
  • яйцо, 1 штук
  • кофе, 2 ст. л.
  • сливочное масло, 80 грамм
  • сахар, 75-80 грамм
  • дрожжи, 1 ч. л.
  • какао, 1 ч. л.
  • корица, 1 щепот.

Способ приготовления

  • Кофейные булочки
    Сварила на любимой кофеварке Vitek кофе эспрессо.
  • Кофейные булочки
    Из муки, 38-40 г сахара, дрожжей, 1/2 яйца, молока, кофе эспрессо и 30 г сливочного масла замесила тесто. Оставила его в в покое в тепле на два часа, пусть расстоится.
    Приготовила крем для покрытия булочек: 50 г сливочного масла растерла с 40 г сахара и 1/2 яйца. Добила какао-порошок и корицу. все перемешала и ставлю в холодильник.
  • Кофейные булочки
    Тесто поделила на семь шариков и чайной ложечкой намазала на них сверху крем. Поставила на 12 минут булочки в разогретую до 180 градусов духовку.
  • Кофейные булочки
    Пусть не пугает коричневый цвет около булочек. Это излишки крема скатились на противень. Я все это аккуратно собрала чайной ложкой на блюдце и мы с мужем с удовольствием это съели. Кстати, по вкусу сначала напомнило такое состояние крема халву, а потом ириски.
  • Кофейные булочки
    Приятного аппетита!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 5     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Написать новый рецепт →   Ваш рецепт появится на этом сайте