Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Кофейные булочки

Кофейные булочки
Кофейные булочки получаются очень пышные и вкусные. Приготовить их несложно. Тесту только надо выстояться 1,5-2 часа, но это обычное дело при выпечке. У меня получилось семь булочек.
  • После приготовления вы получите 3 порции

Ингредиенты

  • мука, 250 грамм
  • молоко, 120 мл
  • яйцо, 1 штук
  • кофе, 2 ст. л.
  • сливочное масло, 80 грамм
  • сахар, 75-80 грамм
  • дрожжи, 1 ч. л.
  • какао, 1 ч. л.
  • корица, 1 щепот.

Способ приготовления

  • Кофейные булочки
    Сварила на любимой кофеварке Vitek кофе эспрессо.
  • Из муки, 38-40 г сахара, дрожжей, 1/2 яйца, молока, кофе эспрессо и 30 г сливочного масла замесила тесто. Оставила его в в покое в тепле на два часа, пусть расстоится.
    Приготовила крем для покрытия булочек: 50 г сливочного масла растерла с 40 г сахара и 1/2 яйца. Добила какао-порошок и корицу. все перемешала и ставлю в холодильник.
  • Тесто поделила на семь шариков и чайной ложечкой намазала на них сверху крем. Поставила на 12 минут булочки в разогретую до 180 градусов духовку.
  • Пусть не пугает коричневый цвет около булочек. Это излишки крема скатились на противень. Я все это аккуратно собрала чайной ложкой на блюдце и мы с мужем с удовольствием это съели. Кстати, по вкусу сначала напомнило такое состояние крема халву, а потом ириски.
  • Приятного аппетита!
Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 5
Посмотрите новогодние рецепты