Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Котлеты из щуки

Котлеты из щуки
Рыба - полезный продукт для организма. Я обожаю готовить блюда из различной рыбы. В этот раз решила приготовить котлеты из щуки.
  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

  • щука, 2 кг
  • луковица, 3 штук
  • сливки, 200 мл
  • яйцо, 1 штук
  • растительное масло, 100 мл
  • соль, по вкусу
  • перец, по вкусу
  • батон, 100 грамм
  • укроп, 1 пуч.

Способ приготовления

  • Котлеты из щуки
    Хорошо промыла и почистила щуку. Вынула внутренности, отрезала голову, хвост и плавники.
  • Аккуратно отделила филе от хребта.
  • Вместе с репчатым луком перекрутила филе на мясорубке. Нарезала пшеничный батон на кусочки и замочила на 20 минут в 100 мл сливок.
  • Добавила в фарш размякший в сливках батон, яйцо, нарезанный укроп, оставшиеся сливки. Посолила, поперчила черным молотым перцем. Все хорошо перемешала. Начала лепить котлеты. которые обжарила на сковороде с двух сторон до образования красивой корочки.
  • Затем поставила котлеты на противне в разогретую до 180 градусов духовку и они готовились еще 15 минут.
  • Все. Приятного аппетита! Муж был доволен... Мне понравилось.
Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 10
  • Елена HOOGE - Автор рецепта 7 сентября 2016

    Сало тоже на любителя и по здоровью, к сожалению, не всем оно идет.

  • Чеснок наверное на любителя, а вот сало надо в рыбный фарш, ( немного гр. 100 )так же пропустить через мясорубку, без него котлета не сочная.

  • в фарше есть сливки, сало будет лишним.
    и очень вкусно приготовить к этим котлетам грибной соус....

  • Добавьте на 1кг щуки 4-5 зубчика чеснока и поверьте котлеты вам предстанут в другом свете.

  • Елена HOOGE - Автор рецепта 7 сентября 2016

    Согласна, но мне и 1-2 хватит.

  • Спасибо за подробный рецепт.

  • Ольга Никитина - Администрация сайта 31 августа 2016

    Классный и такой подробный рецепт!

  • Елена HOOGE - Автор рецепта 31 августа 2016

    Спасибо, Ольга! Учитывая, что вы супер-профессионал, мне приятно читать ваш отзыв.

  • Получились очень нежные и пышные котлетки, тающие во рту! Спасибо за рецепт!

  • Ольга Никитина - Администрация сайта 31 августа 2016

    Константин, спасибо что оставили отзыв. Теперь мы точно уверены в рецепте)

Посмотрите новогодние рецепты