Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас

Котлеты из щуки "С секретом"

Котлеты из щуки "С секретом"
нежные котлетки из щуки.
рецепт нашла в интернете.
*Секрет*.....маслинка внутри.

Ингредиенты

  • щука, 1 штук
  • луковица, 1 штук
  • манная крупа, 3 ст. л.
  • зелень, 1 пуч.
  • панировочные сухари, по вкусу
  • яйцо, 1 штук
  • соль, по вкусу
  • перец, по вкусу
  • маслины, по вкусу

Способ приготовления

  • Котлеты из щуки "С секретом"
    Филе щуки(среднего размера) измельчить в блендере.
    Лук также измельчить в блендере, но не в пюре, а чтобы было мелко.
    В фарш добавить лук, манку, мелко нарезанную зелень (укроп и петрушка).
    Соль, перец - по вкусу.
    Подготовить всё для панировки.
    Взбить яйцо, сухари высыпать на плоскую тарелку.
    Формируем котлетки,
    в серединку каждой котлетки положить маслинку.
    Обмакиваем в яйцо, потом в сухари (обильно).
    Обжариваем на растительном масле, на разогретой сковороде.
    Сначала на сильном огне, чтобы образовалась корочка,
    а потом огонь убавляем и доводим до готовности.
    От себя:я брала для панировки кунжут.
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 2     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

  • Вкусно наверное, но у нас щука редко продается, может быть попробовать заменить какой-нибудь магазинной рыбкой и сделать по такому рецепту?

  • Oльга Шотт, Автор рецепта 11 февраля

    Мариша,думаю можно взять любую речную рыбу.

Написать новый рецепт →   Ваш рецепт появится на этом сайте