Овкусе.ру: время перемен мирового масштаба. Прочитать подробности

Крабовые палочки в кляре

Крабовые палочки в кляре
Это очень сытная и вкусная закуска. Сочетание сыра и и жаренных крабовых палочек никого не смогут оставить равнодушным. Хотите чем-то удивить ваших гостей и близких - тогда это блюдо для вас!
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

  • мука, 200 грамм
  • крабовые палочки, 200 грамм
  • яйцо, 2 штук
  • чеснок, 2 зубч.
  • молоко, 140 мл
  • перец, по вкусу
  • сыр, 250 грамм
  • соль, 1 щепот.

Способ приготовления

  • Крабовые палочки в кляре
    Для начала натираем на мелкой тёрке сыр.
  • Крабовые палочки в кляре
    Добавляем майонез и два зубчика чеснока, пропущенных через пресс.
  • Крабовые палочки в кляре
    Теперь настал черёд крабовых палочек!
  • Крабовые палочки в кляре
    Аккуратно разворачиваем крабовые палочки, стараясь не повредить их.
  • Крабовые палочки в кляре
    Выкладываем начинку и заворчиваем палочку обратно. Старайтесь наносить сыр равномерным слоем. Также советую оставлять небольшой припуск от дальнего края, чтобы начинка не выпадывала.
  • Крабовые палочки в кляре
    В результате получаются такие красочные крабовые роллы.
  • Крабовые палочки в кляре
    Далее необходимо приготовить кляр. Для этого нам понадобятся два куриных яйца. Разделяем белки и желтки, белки убираем в холодильник.
  • Крабовые палочки в кляре
    В желтки добавляем одну щепотку соли и молоко, тщательно взбиваем.
  • Крабовые палочки в кляре
    Добавляем муку и замешиваем кляр.
  • Крабовые палочки в кляре
    Достаем холодные белки и взбиваем их в густую пену, добавляем в кляр и аккуратно перемешиваем.
  • Крабовые палочки в кляре
    В итоге должен получиться кляр кремообразной консистенции. Если кляр вышел недостаточно жидким - добавьте воды.
  • Крабовые палочки в кляре
    Крабовые палочки обмакиваем в кляре и обжариваем на растительном масле со всех сторон.
  • Крабовые палочки в кляре
    Румяная корочка - признак того, что крабовые палочки готовы!
  • Крабовые палочки в кляре
    У меня получилось 8 крабовых палочек в кляре, которыми удалось угостить всю нашу семью.
  • Крабовые палочки в кляре
    Данное кушанье вкусно в любом виде: в холодном и горячем, с соусом и без.
  • Крабовые палочки в кляре
    Приятного аппетита!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!