Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Крем для украшения тортов

Крем для украшения тортов
Предлагаю простой рецепт крема для украшения тортов, который прекрасно держит свою форму, к тому же готовится всего за 15 минут, и не требует для своего приготовления каких-то кулинарных навыков.

Ингредиенты

  • яйцо, 4 штук

Способ приготовления

  • яйца 4 шт
    сахар 160 гр
    лимонная кислота 0,5 ч. л.
    ванилин - по желанию
  • Крем для украшения тортов
    Отделяем белки от желтков, немного взбиваем миксером на маленькой скорости. Ни капли желтка не должно попасть в белок. Использовать нужно только чистую и сухую посуду.
    Ставим на водяную баню и продолжаем взбивать на большой скорости.
    Когда белок начнет густеть, продолжая взбивать, порциями добавляем сахар и лимонную кислоту.
    Как только белок начнет запоминать форму венчика, снимаем кастрюлю с водяной бани.
    Продолжаем взбивать без нагрева. Взбиваем до тех пор, пока крем не будет плотно держаться за венчик миксера. Взбиваем еще 3 - 4 минуты, для равномерного остывания крема.
    Крем готов. Он должен получиться плотным и блестящим, и отлично держать форму.
    Можно украсить торт или пирожные сразу, а можно оставить крем на ночь в холодильнике и утром им украсить свежеиспеченный торт.
  • Если срочно нужен крем для пропитки торта, тогда Вам пригодится рецепт простейшего крема со взбитыми сливками, который очень легко приготовить, и этот крем подходит фактически для любого торта: Простой видео рецепт как сделать крем из сливок и сгущенки для торта
✎ Опубликуйте свой рецепт
   
Комментарии 3
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: