Опубликовать рецепт →
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Куриные котлеты с кабачком и рисом

Куриные котлеты с кабачком и рисом
Легко и просто, а еще вкусно и полезно!

Ингредиенты

  • куриное филе, 500 грамм
  • кабачки, 200 грамм
  • рис, 100 грамм
  • морковь, 1 штук
  • луковица, 1 штук
  • яйцо, 1 штук
  • зеленушки, 1 пуч.
  • соль, по вкусу
  • перец, по вкусу
  • мука, по вкусу

Способ приготовления

  • Для начала куриное филе, морковь и луковицу прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере.
    Затем кабачок натереть на крупной терке немного присолить. Пусть некоторое время постоит, пустит сок, затем образовавшуюся жидкость отжать . Перемешать кабачок и фарш, добавить предварительно отваренный рис.
    Мелко порезать зелень и добавить в общую массу.
    Туда же добавить 1 яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Добавить муки, чтоб не был фарш жидким. Тщательно вымесить , сформировать куриные котлеты, запанировать их в муке. Ложкой, часть фарша ложить в муку, затем руками формировать котлеты. Обжарить на небольшом количестве растительного масла. Довести до готовности в духовке.
    Смачного!
Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВыбираем простое в приготовлении блюдо месяца! Публикуйте свои рецепты, которые вы ежедневно используете! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным. Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 20
  • Ну нашли до чего докопаться-/ ЛОЖИТЬ / им не понравился. Лично мне рецепт очень понравился. Спасибо! :v:

  • Nellya - Автор рецепта 9 февраля

    :angel: :angel: :angel:

  • Я примерно так делаю, а для ^пущей ^ диетичности рис развариваю и не промываю для связки вместо яйца.

  • Спасибо!!!

  • Спасибо! Получились очень нежные и действительно кабачок не чувствуется. Я котлеты не жарю, а запекаю в духовке (185 гр., 30 мин.) Вид, конечно, по-бледнее, но зато полезнее и проще! А вкус замечательный!

  • Nellya - Автор рецепта 27 октября 2016

    Это тоже вариант. Спасибо! :angel:

  • Сделала сегодня. Понравился рецепт. Нежные котлетки. СПАСИБО

  • Приготовила сегодня, правда не добавила морковь (поленилась). :angel: Просто обжарила на сковороде под крышкой, на среднем огне. Получились очень нежные котлетки. А самое приятное в этом рецепте,, что никто не почувствовал присутствие кабачков, мои домочадцы их не жалуют.
    P.S. Смешно читать на сайте рецептов дискуссии по правописанию. Спасибо за рецепт!

  • Nellya - Автор рецепта 26 октября 2016

    Елена Медведева, спасибо за комментарии и поддержку. Для Вас пишу поправку: в рецепте забыла уточнить, что в натертый кабачок добавляю немного соли и какое то время он стоит, ну, допустим, пока приготовлю остальные ингредиенты. Затем - по рецепту. В этом случае кабачок маринуется , слегка просаливается и вкус кардинально меняется. Эту тонкость с кабачком я использую во всех блюдах. Поправку внесу и при редактировании рецепта. :angel:

  • Так еще формирует их!

  • Рецепт куриные котлеты с кабачками и рисом,понравился!Спасибо!

  • Уж простите за ошибки ))) Торопился!!! Успехов в приготовлении блюд!!

  • Интересно здесь одни филологи готовят пищу ?)) Ради интереса обратился к великому Гуглу и что же там....
    ЛОЖИТЬ — (также лагать), класть, укладывать, употр. только с предлогами. Ложиться, южн. легать, класть себя самого, укладываться, валиться, протягиваться плашмя, выражает начало действия, коего окончание есть лечь, лечи (в народе также легчи, легти), а… … Толковый словарь Даля
    Самое интересное у даля - в народе также легчи, легти!!!) А как уважаемые филолги будут с таким глаголом рецепт читать и потом готовить ??)) Просто представить трудно!!!

    ЛОЖИТЬ, ложу, ложишь, несов., кого-что (простореч. обл.). То же, что класть в 1 знач. (толковый словарь Ушакова)
    И так далее ... и так далее .
    А глагол то есть))!!!

  • ПУСТЬ ПАДАЕТ, НЕТ ТАКОГО ГЛАГОЛА В РУССКОМ ЯЗЫКЕ ЛОЖИТ

  • Глагол "положить",что его тоже нет,скажите!!????Возникает вопрос,кто Вас учил????

  • Ложкой, часть фарша ложить в муку - это цитата рецепта. Давайте без грамматических и орфографических ошибок! Доверие к рецепту до нуля падает.

  • Так и не еште и не готовьте по таким рецептам. Вы еще ничего не предложили нам,ни единого рецепта,ни единого блюда.

  • Рецепт хороший,особенно понравился глагол ЛОЖИТЬ!

  • Nellya - Автор рецепта 26 октября 2016

    Лена Скачкова. Уверена, что в Вашей жизни никогда не было сделано ни единой ошибки при написании текста. Пусть это будет самая большая ошибка в моей жизни! :angel:

  • Nelly,не портите себе настроение,ну,их всех на хер!!! Они пусть едят духовную пищу!!!))))

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: