Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури

Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури
Фаршированная курица — это необычно, очень празднично и невообразимо вкусно! Такая курица по праву может стать королевой новогоднего стала! А готовится — достаточно быстро и нетрудно
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 120 минут

Ингредиенты

  • курица, 1 штук
  • рис, 150 грамм
  • курага, 50 грамм
  • изюм, 50 грамм
  • апельсины, 1 штук
  • тимьян, 4 веточ.
  • мед, 2 ст. л.
  • сливочное масло, 2 ст. л.
  • перец чили, по вкусу
  • соль, по вкусу

Способ приготовления

  • Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури
    Духовку разогреть до 200 град. Приготовить начинку. Для этого отварить рис до полуготовности (около 20 минут), откинуть на сито
  • Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури
    Курагу нарезать мелкими кубиками, изюм промыть и обсушить
  • Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури
    С тимьяна снять листочки. Апельсин почистить, разделить на дольки, снять пленки, 3/4 апельсина порезать мелким кубиком, из оставшегося выжать сок
  • Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури
    Смешать вместе рис, сухофрукты и апельсин
  • Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури
    Курицу вымыть и обсушить. Нафаршировать тушку начинкой
  • Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури
    Заколоть брюшко курицы зубочистками или зашить нитью, ножки связать нитью
  • Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури
    Приготовить соус. Для этого растопить сливочное масло, смешать его с подогретым медом и апельсиновым соком. Перемешать
  • Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури
    Силиконовой кистью как следует смазать курицу соусом и поставить в духовку
  • Через каждые 10 минут открывать духовку и смазывать курицу образующимися соками. Запекать курицу нужно около часа. Если в некоторых местах курица станет подгорать- накрыть фольгой.
  • Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури
    Готовую курицу немного охладить, разрезать кухонными ножницами вдоль груди, выложить рис, курицу разделить на порционные куски. Подавать горячей
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 3     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

  • Я поздравляю из Словакии и больше спасибо за рецепт

  • Спасибо за рецепт!! Вообще когда читаешь или видишь такие рецепты думаешь миссия невыполнима) да и чтобы цыпленок сочным получился лучше использовать только охлажденного куриное царство или петелинка нам нравится.

  • Jennysmile83, Автор рецепта 23 января

    Эта миссия совершенно выполнима и проста) я тоже покупаю Петелинку, нравится эта ТМ, хотя ее тоже ругают за, якобы, немерояное использование антибиотиков в кормах. Но если ко всему прислушиваться, то умрешь с голоду)))

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться