Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Мясные крученики (рулетики) с грибами

Мясные крученики (рулетики) с грибами
Рецепт блюда украинской кухни - крученики из говядины с грибами, соленым огурцом и сыром. Вкусные рулетики из мяса. Очень простой рецепт. Национальная украинская кухня.
  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

  • говядина, 400 грамм
  • луковица, 1 штук
  • шампиньоны, 150 грамм
  • соленые огурцы, 1 штук
  • сало, по вкусу
  • сметана, 3 ч. л.
  • растительное масло, 30 грамм
  • мука, по вкусу
  • соль, по вкусу
  • перец, по вкусу

Способ приготовления

  • Говядину накрываем пищевой пленкой или целлофановым пакетом и отбиваем кухонным молотком. Солим и перчим по вкусу.

    Лук нарезаем кубиками.

    Шампиньоны нарезаем крупными кубиками.

    Лук обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

    Добавляем грибы и жарим до готовности.

    Туда же отправляем огурцы, нарезанные кубиками.

    Начинку снимаем с огня и смешиваем с тёртым сыром.

    Выкладываем начинку.

    Заворачиваем начинку в мясные кусочки по типу голубцов.

    Сало нарезаем крупными кусочками и топим на сковороде.

    Выкладываем мясные рулетики в сковородку (3 крученика обваливаем в муке). Вливаем немного растительного масла и обжариваем мясные крученики с грибами со всех сторон.

    Добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим 40 минут до готовности.

    Извлекаем крученики из сковородки и даем им немного остыть. В сковородку добавляем сметану и слегка подогреваем.

    Мясные крученики (рулетики) с грибами подаем к столу, полив сметанным соусом.

    Всем приятного аппетита!
Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 3
Посмотрите новогодние рецепты