Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас

Мясные крученики (рулетики) с грибами

Мясные крученики (рулетики) с грибами
Рецепт блюда украинской кухни - крученики из говядины с грибами, соленым огурцом и сыром. Вкусные рулетики из мяса. Очень простой рецепт. Национальная украинская кухня.
  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

  • говядина, 400 грамм
  • луковица, 1 штук
  • шампиньоны, 150 грамм
  • соленые огурцы, 1 штук
  • сало, по вкусу
  • сметана, 3 ч. л.
  • растительное масло, 30 грамм
  • мука, по вкусу
  • соль, по вкусу
  • перец, по вкусу

Способ приготовления

  • Говядину накрываем пищевой пленкой или целлофановым пакетом и отбиваем кухонным молотком. Солим и перчим по вкусу.

    Лук нарезаем кубиками.

    Шампиньоны нарезаем крупными кубиками.

    Лук обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

    Добавляем грибы и жарим до готовности.

    Туда же отправляем огурцы, нарезанные кубиками.

    Начинку снимаем с огня и смешиваем с тёртым сыром.

    Выкладываем начинку.

    Заворачиваем начинку в мясные кусочки по типу голубцов.

    Сало нарезаем крупными кусочками и топим на сковороде.

    Выкладываем мясные рулетики в сковородку (3 крученика обваливаем в муке). Вливаем немного растительного масла и обжариваем мясные крученики с грибами со всех сторон.

    Добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим 40 минут до готовности.

    Извлекаем крученики из сковородки и даем им немного остыть. В сковородку добавляем сметану и слегка подогреваем.

    Мясные крученики (рулетики) с грибами подаем к столу, полив сметанным соусом.

    Всем приятного аппетита!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 3     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Написать новый рецепт →   Ваш рецепт появится на этом сайте