Опубликовать рецепт →
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Несколько новогодних салатов

Несколько новогодних салатов
Небольшая подборка красивых праздничных салатов. Пригодится наверняка!

Ингредиенты

  • салат, по вкусу

Способ приготовления

  • Несколько новогодних салатов
    Салат "Мужской каприз"

    Ингредиенты:
    200 гр. говядины
    1 луковица
    2 яйца
    100 гр. сыра
    1 ст.ложка уксуса (9%)
    майонез
    соль,перец по вкусу
    Приготовление:
    Мясо отварить и пропустить через мясорубку
    Лук нарезать полукольцами и вымочить 10 минут в растворе:вода(1 стакан)+уксус
    Сыр и сваренные яйца отдельно натереть на терке
    Выкладываем слоями: мясо-майонез-лук-майонез-яйца-майонез-сыр-майонез.
  • Салат "Сиротский"

    Ингредиенты:
    — креветки (сырые, чищеные) — около 400 гр
    — красная рыба (филе, слабосоленая) — около 350 гр
    — красная икра — около 200 гр
    — авокадо — 1 шт
    — перец сладкий — 1 шт
    — капуста китайская — около 1/4
    — сок половинки лимона (лимон не купили, но был сам сок — это зеленая бутылочка)
    — майонез — около 150-200 гр
    Приготовление:
    Креветки отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг (рекомендую забрасывать в кипящую воду и после закипания варить не более 2-3 минут)
    Филе красной рыбы очистить от шкуры и костей и нарезать кубиками 7-10 мм
    Почистить и нарезать сладкий перец и авокадо
    Покромсать китайскую капусту (кто-то режет, кто-то рвет, кто-то комбинирует оба способа)
    ну а потом, все ингредиенты сваливаем в салатницу
    Теперь все сбрызнуть лимонным соком
    Перемешиваем, добавляем майонез и опять перемешиваем (не солить!)
    Ну и, наконец, украшаем салат красной икрой (можно просто выложить слой сверху)
  • Торт икорно-креветочный

    рецепт стандартный - вносите изменения в рецепт и украшение сами по вкусу...
    Ингредиенты:
    хлеб пшеничный круглый - 1 булка
    креветки варено-мороженые - 50 шт.
    криль консервированный - 300 г
    икра минтая или мойвы - 200 г
    икра лососевая - 50 г*
    масло сливочное - 250 г
    (по желанию масло можно заменить сливочным сыром)
    зелень укропа - 1 пучок
    лимон - 1 шт.
    карри
    перец красный молотый, соль по вкусу
    зелень петрушки(если будете украшать)
    Приготовление:
    Масло взбить, разделить на 3 части. В одну часть добавить половину икры, в другую — измельченного криля, соль и перец, в оставшееся масло — рубленый укроп и карри.
    Креветки очистить и прогреть в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут. Охладить.
    С хлеба срезать корки и разрезать на 3 пласта толщиной около 1 см.
    Нижний пласт смазать маслом с крилем, уложить второй пласт, смазать его икорным маслом и накрыть оставшимся пластом.
    Положить на торт легкий груз и выдержать в холодильнике не менее 3 часов.
    Затем смазать верхний пласт маслом с зеленью.
    Боковую поверхность торта смазать любой из приготовленных масс.
    Поверхность торта оформить лососевой икрой, креветками и (по желанию) зеленью.
    *икра лососевая в лёгкую заменяется на белковую.
  • Салат "Жаннат"

    Очень вкусный и простой в приготовлении салат.
    Ингредиенты:
    банка кукурузы,
    копченая куриная грудка,
    банка маслин (можно оливки, которые зеленые, с ними будет чуть чуть посолонее),
    банка маринованных шампиньонов,
    майонез.
    Приготовление:
    Нарезаем копченую курицу, грибы, маслины.
    Грибы и маслины примерно так, маслины пополам, грибы в зависимости от размера, какие пополам, какие целиком а некоторые и на 4 части.Грибы удобней и красивей использовать мелкие.
    Потом перемешивается все в одной ёмкости с кукурузой, ни в коем случае не солить, салат итак будет соленый.
    Ингредиенты все в примерно равной пропорции.
    Перед подачей на стол добавить майонез.
    Очень хорошо подавать такие салаты в отдельных маленьких салатниках.
  • Салат с языком

    салат с языком
    Ингредиенты:
    - Язык вареный 250 г
    - Морковь вареная 1 шт.
    - Корень сельдерея 2 шт.
    - Огурцы соленые 1 шт.
    - Уксус 3% 1 ст. ложка
    - Зелень петрушки
    - Соль
    - Перец черный молотый
    - Масло растительное 3 ст. ложки
    - Картофель отварной 1 шт.
    Приготовление:
    Нарезать соломкой язык и огурец, при этом оставив часть для оформления. Морковь, картофель, корень сельдерея нарезать кубиками.
    Затем соединить подготовленные ингредиенты для салата с языком, добавить перец, соль, уксус. Заправить полученный салат с языком растительным маслом.
    При подаче оформить ломтиками языка и огурца, зеленью.
  • Салат "Кремлевский"

    Ингредиенты:
    небольшой кочанчик китайской капусты
    4 варёных яйца
    горсть варёного риса
    грамм 150 солёной благородной рыбки (сёмга, лосось, форель)
    полбаночки красной икры
    Приготовление:
    Слоями:
    На дно салатницы выкладываем нашинкованную китайскую капусту, посыпаем рисом, нарезанные яйца, рыбка порезанная тонкими полосочками, потом, как и в салате "Царском" делаем решёточку из майонеза смешанного со сметанкой и сливками. И так, до окончания ингредиентов. Сверху горкой или вразброс, выкладываем икорку. Всё. Да, про соль, я не солила, её с успехом заменяет икра



    Источник: http://www.lady-of-rain.ru/post144288226/
Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 2
  • Когда я вижу, что автор рецептов Мария, я всегда нажимаю на сохранность рецепта в уверенности о её превосходном вкусе!

  • спасибо за подборку !!! хороший выбор !!! (салат " сиротский " как раз для пенсионеров , особенно живущих на периферии ) :smile:

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: