Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Окрошка на кефире

Окрошка на кефире
Окрошка - национальное блюдо русской кухни. Окрошка это холодный летний суп. Идеальный вариант супа для теплого летнего дня. Традиционно окрошку делают из вареных и свежих овощей с добавлением мяса, колбасы и трав.
В основном окрошку делают с квасом, но с кефиром окрошка не менее вкусная. Особенно если вы приготовите кефир самостоятельно. Я приготовила свежий, нежный кефир из закваски от Орсика. Делать его очень легко и просто. Сначала нужно простерилизовать банку, влить 1 л. молока комнатной температуры, всыпать закваску, тщательно перемешать и убрать в йогуртницу-термос. Выдерживаем 10 часов и все, на утро мой кефир готов.
  • После приготовления вы получите 5 порций
  • Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты

  • кефир, 1 л
  • колбаса, 200 грамм
  • редис, 150 грамм
  • огурцы, 5 штук
  • яйцо, 3 штук
  • картофель, 4 штук
  • соль, 1 щепот.
  • черный перец, 1 щепот.
  • петрушка, 1 пуч.
  • укроп, 1 пуч.
  • зеленый лук, 1 пуч.

Способ приготовления

  • Окрошка на кефире
    Приготовить все необходимые ингредиенты. Яйца и картофель отварить до готовности.
  • Отварные яйца и свежие огурцы нарезать мелкими кубиками.
  • Отварной картофель и докторскую колбасу также нарезать небольшими кубиками.
  • Нарезать мелко зеленый лук и порубить редиску.
  • Затем нарезать зелень: укроп и петрушку.
  • Соединить все ингредиенты в чаше и перемешать. Добавить соль и перец по вкусу.
  • Разложить по тарелкам и залить кефиром.
✎ Опубликуйте свой рецепт
   
Комментарии 4
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: