Опубликовать рецепт →
Александр Кисленко

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите! Мы выбираем простое в приготовлении блюдо месяца! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным.

Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать свой рецепт

Оладьи без яиц на кефире

Оладьи без яиц на кефире
Оладьи на кефире - прекрасный вариант для всех, кто не любит делает всякие опары, возиться с дрожжами и вообще как-то слишком долго готовить. Это очень быстрый вариант оладий, и получаются они пышными! А еще они готовятся без яиц. Это тоже, думаю, многие оценят. Делала оладьи на кефире из закваски от Орсика, который, надо сказать, меня удивил - получился отменным без каких-либо хлопот!
  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 6 минут

Ингредиенты

  • кефир, 250 мл
  • мука, 1 стак.
  • сахар, 2 ст. л.
  • сода, 1/2 ч. л.
  • соль, 1/2 ч. л.

Способ приготовления

  • Оладьи без яиц на кефире
    Ингредиенты перед вами, не все, правда: в просеянной муке уже сахар и соль.
  • Оладьи без яиц на кефире
    Влила кефир, можно оценить его консистенцию по фото - замечательная просто, и запах очень приятный у него, нежный такой, без лишней кислоты.
  • Оладьи без яиц на кефире
    Перемешала.
  • Оладьи без яиц на кефире
    И отправила оладушки жариться в сковородку. Я немного перекалила масло, поэтому они у меня немножко пережарились, что вкуса, в общем-то, не испортило.
  • Оладьи без яиц на кефире
    Когда оладьи зарумянятся, их нужно перевернуть и накрыть крышкой - под ней они лучше поднимутся. Оладушки получаются супер - пышные, вкусные, хрустящие снаружи и мякгие внутри. По мне так то, что надо!
   
Комментарии 6     Что обсуждают на сайте сейчас
  • Оладьи прекрасные,ничем не хуже тех,что с яйцами :smile:

  • Занятное совпадение. Сегодня днем решил из ставшей кисловатой ряженки, сделать оладьи. Добавил к ряженке муку, соль, сахар и соду, про яйца совсем забыл. Пожарил, получились совершенно замечательные, нежные оладушки. А вечером подхожу к компьютеру, и сразу же натыкаюсь на этот рецепт, аналогичный тому, что я сделал. :smile:

  • Дарья Браилко - Автор рецепта 21 марта

    :n5:

  • Яйца у нас в магазине только золотые, так что рецепты без них как никогда актуальны)))

  • спасибо

  • Аппетитные "крошки"!

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: