Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Овощная запеканка "Мечта вегетарианца"

Овощная запеканка "Мечта вегетарианца"
Моя сестра увлеклась вегетарианством. Теперь каждый раз, когда она приезжает в гости, стараюсь порадовать ее вкусными блюдами из овощей. Хочу поделиться с хозяюшками рецептом простого и вкусного блюда. Перечень продуктов не статичен, его можно дополнять по своему настроению и следуя вкусам домочадцев.
  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

  • картофель, 6 штук
  • болгарский перец, 1 штук
  • помидор, 1 штук
  • яйцо, 3 штук
  • майонез, 3 ст. л.
  • сыр, 100 грамм
  • соль, по вкусу
  • перец, по вкусу
  • мука, 1 стак.

Способ приготовления

  • Очистить картофель, натереть его на крупной тёрке. Добавить яйца, соль, перец, муку. Замесить тесто консистенции сметаны.
  • Перец освободить от семян, помыть, нарезать кольцами. Помидоры помыть и порезать кружочками. Сыр натереть на мелкой тёрке.
  • Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить картофельное тесто в форму, сверху выложить колечки перца, поверх перца выложить кружочки помидора. Майонезом нарисовать на помидорах сеточку, присыпать сыром.
  • Выпекать в духовке до зарумянивания сыра минут 20. Готовность запеканки проверить зубочисткой. По желанию украсить зеленью. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 1     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

  • Олеся,рецепт Ваш очень интересный надо попробовать.Спасибо.

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться