Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Печеночный пирог с грибами

Печеночный пирог с грибами
Этот рецепт, за скорость приготовления и эффектную подачу, можно отнести к разряду «гости на пороге». Печеночный пирог состоит из нескольких блинчиков, и обжаренных грибов. Вкусная и сытная закуска, а также хороший вариант для завтрака. Приготовление не требует особых навыков и не займет много времени.
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

  • печень, 700 грамм
  • молоко, 150 грамм
  • яйцо, 1 штук
  • мука, 100 грамм
  • грибы, 300 грамм
  • луковица, 1 штук
  • соль, по вкусу
  • специи, по вкусу
  • майонез, по вкусу
  • растительное масло, 2 ст. л.

Способ приготовления

  • Печеночный пирог с грибами
    Для начала приготовим грибную начинку. Нарезаем лук и грибы некрупными кусочками.
  • Печеночный пирог с грибами
    Разогреваем пару ложек растительного масла, выкладываем лук и грибы. Солим и добавляем специи. Жарим на среднем огне около 10-15 минут, до готовности грибов.
  • Печеночный пирог с грибами
    Печень пропускаем через мясорубку.
  • Печеночный пирог с грибами
    Добавляем молок и яйца, хорошо перемешиваем.
  • Печеночный пирог с грибами
    Понемногу всыпаем муку, хорошо перемешиваем. Тесто должно напоминать густую сметану. В зависимости от консистенции печени может потребоваться чуть больше или меньше муки.
    Жарим печеночные блинчики по 2-3 минуты с каждой стороны.
  • Печеночный пирог с грибами
    Когда все блинчики готовы, даем им остыть и перемазываем майонезом. Через каждые 2-3 слоя кладем жареные грибы.
    Верх печеночного пирога смазываем майонезом и выкладываем остаток грибов.
  • Печеночный пирог с грибами
    Приятного аппетита!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 5     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться