Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Перец с фаршем и кус-кусом

Перец с фаршем и кус-кусом
Фаршированный сладкий перец принято подавать к праздничному столу. Обычный способ – это нафаршировать перец фаршем и отварным рисом. В данном рецепте фарш смешивается с кус-кусом.
  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

  • луковица, 1 штук
  • кускус, 3 ст. л.
  • фарш, 250 грамм
  • тыква, 20 грамм
  • растительное масло, 2 ст. л.
  • петрушка, 2 веточ.
  • мускатный орех, 3 грамм
  • перец, 8 штук
  • соль, 4 грамм

Способ приготовления

  • Перец с фаршем и кус-кусом
    Красный лук очистить. Мелко порезать луковицу. Можно взять белый репчатый лук или перья.
  • Перец с фаршем и кус-кусом
    Кус-кус залить кипятком на 3-5 минут. Крупу перемешать, чтобы она стала рыхлой. Кус-кус варить не нужно, он отлично распаривается кипятком.
  • Перец с фаршем и кус-кусом
    Тыкву натереть на мелкой терке.
  • Перец с фаршем и кус-кусом
    К кус-кусу высыпать тертую тыкву и перемешать. Насыпать соль и мускатный молотый орех.
  • Перец с фаршем и кус-кусом
    Нарезанную луковицу обжарить на подсолнечном или оливковом масле до мягкости. Высыпать в общую массу, перемешать.
  • Перец с фаршем и кус-кусом
    Мелко порезать веточки петрушки. Добавить и перемешать.
  • Перец с фаршем и кус-кусом
    Для приготовления фаршированного сладкого перца берется свиной фарш, можно взять говяжий или куриный, а также комбинированный. Добавить в основную массу и перемешать.
  • Перец с фаршем и кус-кусом
    Сладкий перец освободить от семян и промыть водой.
  • Перец с фаршем и кус-кусом
    Начинкой наполнить сладкий перец. Сложить его в кастрюлю с водой. Накрыть крышкой и готовить 25 минут.
  • Перец с фаршем и кус-кусом
    Готовый перец с начинкой можно подавать к праздничному столу в теплом виде. Кус-кус рассыпается, а за счет фарша получается сытным и ароматным. Приятного аппетита!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться