Опубликовать рецепт →
Александр Кисленко

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите! Мы выбираем простое в приготовлении блюдо месяца! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным.

Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать свой рецепт

Пирог с капустой на сметане

Пирог с капустой на сметане
Рецепт достаточно прост, начинка очень вкусная, семья сытая.
  • После приготовления вы получите 6 порций

Ингредиенты

  • капуста, 500 грамм
  • яйцо, 4 штук
  • луковица, 1-2 штук
  • мука, 300 грамм
  • разрыхлитель, 1 ч. л.
  • сливочное масло, 150 грамм
  • соль, 0,5 ч. л.
  • сахар, 1 ст. л.
  • куркума, 1 ч. л.
  • перец, по вкусу
  • растительное масло, 2-3 ст. л.
  • сметана, 100 мл

Способ приготовления

  • Пирог с капустой на сметане
    Смешать муку с разрыхлителем, сахаром и солью. Добавить сметану, яйцо и перемешать. Добавить сливочное масло, нарезанное кубиками, и быстро замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку или в пакет и убрать на час в холодильник.
  • Пирог с капустой на сметане
    Яйца отварить вкрутую. Нарезать лук, нашинковать капусту. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить сначала лук до золотистого цвета, затем выложить капусту и обжаривать еще 5 минут. Добавить соль, перец и куркуму (придаст капусте приятный желтоватый цвет). Накрыть крышкой и готовить 10 минут на медленном огне. Затем остудить начинку.
  • Пирог с капустой на сметане
    Отваренные 2 яйца очистить и порубить, перемешать с капустой. Начинка готова. Достать тесто из холодильника, разделить на две неравные части. Большую часть раскатать и выложить в смазанную маслом форму для выпечки. Наколоть тесто вилкой в нескольких местах. Выложить начинку равномерно поверх теста. Остававшееся тесто раскатать и уложить на пирог.
  • Пирог с капустой на сметане
    Яйцо взболтать вилкой и смазать пирог. Можно посыпать пирог сверху кунжутом.
    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут. Готовый пирог остудить в форме. Затем переложить в подходящую посуду, нарезать и подавать в теплом или остывшем виде. Вкусный, нежный и хрустящий пирог с капустой на сметане готов.
   
Комментарии 15     Что обсуждают на сайте сейчас
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: