Опубликовать рецепт →
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Пирог с капустой на сметане

Пирог с капустой на сметане
Рецепт достаточно прост, начинка очень вкусная, семья сытая.
  • После приготовления вы получите 6 порций

Ингредиенты

  • капуста, 500 грамм
  • яйцо, 4 штук
  • луковица, 1-2 штук
  • мука, 300 грамм
  • разрыхлитель, 1 ч. л.
  • сливочное масло, 150 грамм
  • соль, 0,5 ч. л.
  • сахар, 1 ст. л.
  • куркума, 1 ч. л.
  • перец, по вкусу
  • растительное масло, 2-3 ст. л.
  • сметана, 100 мл

Способ приготовления

  • Пирог с капустой на сметане
    Смешать муку с разрыхлителем, сахаром и солью. Добавить сметану, яйцо и перемешать. Добавить сливочное масло, нарезанное кубиками, и быстро замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку или в пакет и убрать на час в холодильник.
  • Яйца отварить вкрутую. Нарезать лук, нашинковать капусту. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить сначала лук до золотистого цвета, затем выложить капусту и обжаривать еще 5 минут. Добавить соль, перец и куркуму (придаст капусте приятный желтоватый цвет). Накрыть крышкой и готовить 10 минут на медленном огне. Затем остудить начинку.
  • Отваренные 2 яйца очистить и порубить, перемешать с капустой. Начинка готова. Достать тесто из холодильника, разделить на две неравные части. Большую часть раскатать и выложить в смазанную маслом форму для выпечки. Наколоть тесто вилкой в нескольких местах. Выложить начинку равномерно поверх теста. Остававшееся тесто раскатать и уложить на пирог.
  • Яйцо взболтать вилкой и смазать пирог. Можно посыпать пирог сверху кунжутом.
    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут. Готовый пирог остудить в форме. Затем переложить в подходящую посуду, нарезать и подавать в теплом или остывшем виде. Вкусный, нежный и хрустящий пирог с капустой на сметане готов.
Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 15
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: