Опубликовать рецепт →
Александр Кисленко

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите! Мы выбираем простое в приготовлении блюдо месяца! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным.

Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать свой рецепт

Пирог с творогом и сливами на основе из постного теста

Пирог с творогом и сливами на основе из постного теста
Созрели у меня сливы. И созрел рецепт)))))))
Тесто от одного пирога, начинка от другого, вместе получилась просто вкусняшка

Ингредиенты

  • сахар, 100 грамм
  • творог, 350 грамм
  • лимонный сок, 1 ст. л.
  • желток, 1 штук
  • яйцо, 1 штук
  • слива, по вкусу
  • оливковое масло, 50 мл
  • мука, 250 грамм
  • вода, 100 мл
  • разрыхлитель, 10 грамм
  • соль, 1 щепот.
  • сметана, 100 грамм

Способ приготовления

  • ингредиенты повторю, тк в списке не всё есть возможность конкретизировать
    сахар 5 ст.л (у меня коричневый)
    мука 250 (у меня пшеничная 1 сорта)
    кипяток 100 мл
    оливк. масло 70 мл (я взяла 50)
    разрыхлитель 10 г
    щепотка соли
    в миску просеять муку с разрыхлителем, всыпать сахар, соль
    влить кипяток с маслом и замесить мягкое тесто
    завернуть в плёнку и поставить в холодильник на 30 минут
    для начинки
    350 творог (у меня обезжир.)
    100-сметана 12 %
    100-сахар
    1 яйцо
    1 желток
    1 ст л лимонного сока
    сливы (на глаз брала, чтоб покрыть всю пов-ть диаметром 30см)
    Взбить творог, сметану,лимонный сок, яйцо, желток и сахар .
    тесто распределила по форме руками, сформировав бортики
    вылила начинку и поставила в духовку при 180 на 1 час (пов-ть пирога накрыть фольгой)
    далее ,по истечении времени, достать, распределить по пов-ти сливы срезом вверх и запечь ещё 35 минут
    полностью остудить и посыпать сах. пудрой (я не сыпала)
   
Комментарии 4     Что обсуждают на сайте сейчас
  • Спасибо за рецепт-здесь все по-возможности, что мне можно (медицинская диета). Обязательно попробую. Единственное мне кажется что сильно много времени для таких продуктов- все витамины разрушатся

  • ♛ DINA ♛ - Автор рецепта 17 сентября 2016

    ох, и я на диете по мед. показаниям, а вкусняшек-то хочется :sad:
    стараюсь придерживаться, но порой закрываю глаза и грешу)))))) :laugh:
    возможно вы и правы, думаю, если снять фольгу , то процесс ускорится, но тогда творог может пересохнуть, а так он такой нежненький получается :scratch:
    нужно пробовать и так ,и так :v:

  • Оливковое масло можно заменить подсолнечным и добавить ванилин.

  • ♛ DINA ♛ - Автор рецепта 27 августа 2016

    несомненно можно и то и другое :v:

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: