Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Пирожное Полёт

Пирожное Полёт
Пирожное по мотивам торта "Полёт"! Много хрустящего безе, жареные грецкие орехи и нежнейший крем. И очень просто готовить!
  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 90 минут

Ингредиенты

  • грецкий орех, 50 грамм
  • белок, 3 штук
  • сахар, 160 грамм
  • ванильный сахар, 2 пакет.
  • сливочное масло, 50 грамм
  • сгущенное молоко, 60 грамм
  • коньяк, 1 ч. л.

Способ приготовления

  • Пирожное Полёт
    Орехи обжарить.
  • Затем порубить.
  • Белки взбить до плотной пены, добавить сахар, 1 пакетик ванильного сахара и взбивать до жёстких пиков.
  • Для взбивания я использовала блендер с насадкой венчик Vitek. У него оригинальный дизайн, плавное переключение скоростей, также есть турбо режим.
  • Отсадить на противень или силиконовый коврик четверть полученной массы чайной ложкой.
  • В оставшуюся массу добавить порубленные орехи, перемешать. Выложить на противень также чайной ложкой. Выпекать в разогретой до 110 градусов духовке около часа. Безе должно хорошо подсохнуть.
  • Для крема взбить масло комнатной температуры с ванильным сахаром, понемногу добавляя сгущенку. В готовый крем добавить коньяк и взбить.
  • Поломайте произвольно остывшие ореховые безе.
  • Добавьте крем, перемешайте. Слепите из массы шарики, положите в морозилку на 15 минут.
  • Поломайте безе без орехов и обваляйте в этих крошках шарики. Пирожные готовы. Приятного аппетита!
Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 4
Посмотрите новогодние рецепты