Опубликовать рецепт →
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Помидорные котлеты

Помидорные котлеты
Сочные вкусные летние котлетки из спелых помидор с сыром фета и зеленью. Очень вкусные!
  • После приготовления вы получите 3 порции
  • Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

  • помидор, 4-5 штук
  • сыр, 200 грамм
  • луковица, 1 штук
  • яйцо, 1 штук
  • мука, 5-6 ст. л.
  • разрыхлитель, 1 ч. л.
  • соль, по вкусу
  • перец, по вкусу
  • петрушка, по вкусу
  • орегано, по вкусу

Способ приготовления

  • 1) Нам понадобятся спелые помидоры,теперь нарезаем их на маленькие квадратики,
    да именно лучше мелко нарезать помидоры ,а не измельчить их в блендере.
    2) Измельчённые помидоры переложу в дуршлаг и слегка посолю, оставлю на пол часа ,что бы они выделили сок.
    3)Что бы помидорные котлетки получились вкусными я добавлю всевозможные травы и специи,
    если у вас чего либо нету или вам не нравится просто не кладите. Итак , возьму мелко порезанную свежую петрушку , измельчённый репчатый лук , свежий зелёный лучок , несколько листиков сухой мяты(можно и свежей), тимьян и орегано.
    4)В большую миску перекладываем помидоры , разбиваем одно яйцо.
    5) Кладём петрушку, репчатый лук , зелёный лук , тимьян, орегано, мяту .
    6) Помидорные котлеты буду делать с сыром фета, можно его заменить любым жёлтым сыром или не класть вовсе. Кусочек сыра фета разминаю вилкой и добавляю в помидорное тесто.
    7) Сюда же добавляем муку . Добавим чёрного молотого перца и соль.Всё тщательно перемешиваем ещё раз и ставим в холодильник на 30 минут.
    8) Жарить помидорные котлетки будем на сильно разогретом масле, что бы они сразу стали подрумяниваться и не впитывали в себя подсолнечное масло.
    9) Кладём на бумажное полотенце ,что бы стекло масло.
    Помидорные котлетки можно кушать со сметаной или натуральным йогуртом, в Греции их едят с соусом дзадзики или просто так.
Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 2
  • Спасибо за рецепт!Обязательно попробую приготовить!

  • Ирина - Автор рецепта 8 февраля

    На здоровье, особенно в помидорный сезон, точно не пожалеете!

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: