Опубликовать рецепт →
Александр Кисленко

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите! Мы выбираем простое в приготовлении блюдо месяца! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным.

Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать свой рецепт

Простой шоколадный торт "Черный принц" в мультиварке

Простой шоколадный торт "Черный принц" в мультиварке
Торт "Черный принц" не назовешь изысканным, благородно у него только название. Но он имеет много скромных достоинств: очень простой, быстрый, дешевый, мгновенно пропитывается, чудно пахнет шоколадом и получается пышным, большим. Простоватый вкус кефирного коржа компенсируется пористой структурой, благодаря чему торт можно сделать мокрым и нежнейшим. На праздник вряд ли кто-то его будет печь, но для субботних посиделок с подружками это идеальный вариант. Также о нем следует вспомнить, если вам не хочется возиться с готовкой, а дети намекают, что было бы неплохо испечь чего-нибудь к чаю. "Черного принца" очень удобно готовить в мультиварке.
  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 65 минут

Ингредиенты

  • мука, 9 ст. л.
  • сахар, 11 ст. л.
  • мед, 2 ст. л.
  • ром, 2 ст. л.
  • сметана, 1 стак.
  • ваниль, 1 щепот.
  • какао, 3 ст. л.
  • яйцо, 2 штук
  • сода, 1 ч. л.
  • растительное масло, 1 ст. л.
  • кефир, 500 мл

Способ приготовления

  • Растираем 2 яйца и 6 ст. л. сахара.
  • Добавляем какао, гашеную соду и кефир. Насыпаем муку и замешиваем тесто гуще, чем на оладьи. Мне потребовалось 9 ст. л. муки с горкой.
  • Дно чаши мультиварки застилаем смазанной растительным маслом фольгой или бумагой для выпечки. Подозреваю, что можно было и без фольги, но не стала рисковать. Выкладываем тесто и ставим чашу в мультиварку, включаем режим выпечки. По умолчанию на мультиварке Vitek стояло 45 минут, я не стала менять время.
  • После сигнала проткнула корж деревянной палочкой. Мне показалось, что он не совсем пропекся. Закрыла крышку, но не стала настраивать дополнительное время: увидела, что автоматически включился режим поддержания температуры. Коржу хватило 10 минут, чтобы дойти. Затем отключила мультиварку.
  • Получился легкий пористый корж с глянцевой корочкой, приятно пахнущий шоколадом. С помощью нитки я разрезала его пополам.
  • Развела в половине стакана кипяченой воды мед и ром. Смочила оба коржа. Можно смочить сахарным или фруктовым сиропом. Но обязательно смочите - так вкуснее.
  • Крем обычно готовят из масла со сметаной и сахаром, чтобы получилась довольно плотная прослойка. Но я решила не увеличивать калории и просто взбила стакан сметаны с 5 ложками сахара и щепоткой ванили. Для этого торта можно использовать любой крем.
  • Посыпаем измельченными орешками и даем постоять пару часов.
  • Торт на кефире в мультиварке готов. Приятного аппетита!
Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВыбираем простое в приготовлении блюдо месяца! Публикуйте свои рецепты, которые вы ежедневно используете! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным. Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 50     Что обсуждают на сайте сейчас
  • Пирог получился резиновый. Удас просто. Перевод продуктов. Как такой рецепт можно давать!!!!!!!

  • Елена - Автор рецепта 2 декабря 2016

    Ха-ха! Во всем виноват рецепт, разумеется ))

  • Сам пирог получился в духовке, но не такой пышный как у автора на фото. Пропитывается, думаю будет съедобно.

  • Пеку в духовке, что получится - напишу. Мультиварку не люблю!

  • А у меня не получился, не пропекся, сначала поднялся, а затем опустился и внутри сырой. Пекла первый раз в мультиварке, всегда пеку в духовке.

  • Елена - Автор рецепта 18 ноября 2016

    Наверное, вы открывали крышку? Или ваша мультиварка требует большего времени? Все ведь зависит от множества факторов, всегда нужно опираться на чутье, а не только на рецепт.

  • Крышку открыла после сигнала, программа выпечка у мультиварки -45 мин. Поставила ещё раз на 45 мин.,получился внутри как пластилин. Возможно надо было сразу ставить на 1,5 часа, а затем открывать или печь в духовке. А ведь тесто получилось замечательное. Ну ничего будем пробовать ещё раз.

  • обязательно попробую,очень всем нравится торт на сковородке,актуально для дачи

  • :n11: :n65: :n65: :n65:

  • :n11: :n65: :n65: :n65:

  • Спасибо попробуем !

  • Вчера я его сделала! давно искала простой и оптимальный рецепт шоколадного тортика. Супер!!!! Все просто. Муки у меня ушло чуть больше еще 4-5 ложек. Выпекся довольно высокий. 12-14 см высотой. Разрезала на 4 коржа, каждый пропитала жидким черничным джемом и сметанный крем с добавлением какао. Верх тертый черный шоколад. Тортик изумительный, не приторный. Экспериментировать с прослойками и кремом можно бесконечно. И еще момент: соду я не гасила, т.к. в рецепте есть кефир. Все сухие ингредиенты в одной миске, все "жидкие" в другой. Всыпала постепенно и взбивала миксером. Чашу мультиварки всегда смазываю маслом и посыпаю размолотым печеньем (покупаю светлую и шоколадную "Селгу" для этого). И любая выпечка выскакивает из чаши замечательно. Удачи всем и рекомендую пробовать.

  • Елена - Автор рецепта 18 ноября 2016

    Да, я тоже не хотела гасить сначала, но решила сделать так, как было в найденном в интернете рецепте.

  • вкусно.спасибо за рецепт

  • Попробую. Очень простой рецепт.На свой день варенья. Спасибо. Мне подходит. Тем более в мультиварке.

  • Елена - Автор рецепта 17 ноября 2016

    Но вкус у торта тоже простой, не совсем праздничный. С наступающим!

  • В мультиварке печь одно удовольствие и этот рецепт надо взять на вооружение

  • Елена - Автор рецепта 17 ноября 2016

    :n11:

  • Люблю печь в мультиварке,получается очень пышные,пропеченные коржы.Торт надо попробовать. :n11:

  • Елена - Автор рецепта 17 ноября 2016

    Не пожалеете!

  • А у меня мультиварка-скоророварка, интересно в ней можно печь? За рецепт спасибо.

  • Елена - Автор рецепта 17 ноября 2016

    Наверняка. В инструкции разве не написано?

  • Я тоже первый раз буду печь в мультиварке,но-БУДУ!!! Спасибо за рецепт,очень понравился.

  • Елена - Автор рецепта 16 ноября 2016

    Спасибо! Все знакомые с мультиварками, как один, говорят, что торты получаются отличные.

  • Спасибо за рецепт! Все собираюсь попробовать испечь в мультиварке, да никак. Теперь есть повод. Хотелось дать совет по поводу какао-лучше смешать его с мукой и сыпать потом как по рецепту. Так точно не будет комочков из какао,а если добавить кусочки темного шоколада в тесто, думаю будет почти брауни,только без вишни.

  • Елена - Автор рецепта 16 ноября 2016

    Спасибо за совет! Я сообразила уже позже, когда пришлось все вымешивать )) Хотелось яркого пятна какао на фотке.

  • Спасибо за рецепт. Испеку обязательно. Я разрезаю корж обычными нитками.

  • Елена - Автор рецепта 16 ноября 2016

    Спасибо!

  • Леночка, к стыду своему первый раз слышу о нитке. Разрезаю коржи ножом, мучаюсь и периодически их порчу. Поделитесь - какой ниткой и как правильно, чтобы получить такой красивый срез, как у Вас?

  • Извините, что вмешалась в ваш диалог, просто, хочу подсказать. Спросите в супермаркетах в отделе всяких мелочей для кухни набор для резки тортов. Это более цивилизованное приспособление с двумя жгутами ( 1 запасной), регулированное на любую высоту резки поперек.

  • Елена - Автор рецепта 17 ноября 2016

    Не угнаться за прогрессом ))

  • Елена - Автор рецепта 16 ноября 2016

    Я эту тему узнала у молдаван, когда жила в Приднестровье. Они ниткой режут мамалыгу, потому что нож липнет и увязает. Просто берете любую длинную нитку - лишь бы она не рвалась от легкого натяжения. И обнимаете ниткой корж по линии разреза, душите его ))) Нитка просто выползет, пройдя сквозь корж. Так в фильмах ужасов леской людям головы срезают.

  • Выглядит очень вкусно и красиво! Обязательно испеку, вот только с мультиваркой у меня отношения как-то не сложились.

  • Елена - Автор рецепта 16 ноября 2016

    Спасибо! А в чем проблема? Я, наоборот, удивляюсь, как легко с ней все готовить.

  • Красивый разрезик!

  • Елена - Автор рецепта 16 ноября 2016

    Только из-за мягкости торта криво получилось, правда ))

  • Убеждаюсь, что печь в мультиварке одно удовольствие.

  • Елена - Автор рецепта 15 ноября 2016

    Я 38 лет прожила без нее! Даже не понимаю теперь, как ))

  • Очень аппетитно!

  • Елена - Автор рецепта 15 ноября 2016

    Спасибо!

  • ну прямо не мультиварка, а и швец, и жнец, и на игре дудец )))

  • Елена - Автор рецепта 14 ноября 2016

    Да не говори. Собираюсь готовить в ней... салат )))

  • Каков красавец!

  • Елена - Автор рецепта 14 ноября 2016

    Весь в мать! )))))

  • Классный тортик!

  • Очень люблю выпечку и обязательно попробую ваш торт. Думаю к кофе он подойдет замечательно.

  • Елена - Автор рецепта 14 ноября 2016

    Да, освоение кофеварки требует тортов )) Спасибо!

  • очень красивая структура

  • Елена - Автор рецепта 14 ноября 2016

    :smile: спасибо!

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: