Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Рыбные котлеты из речной рыбы

Рыбные котлеты из речной рыбы.

1 кг рыбного фарша,
2небольшие куриные грудки (филе) можно одну побольше лук 2 штуки небольшие и чеснок 3-4 зубчика, перемолоть на мясорубке фарш рыбный приправа для котлет 1 яйцо взбить вилкой белый хлебушек или 2 ст. ложки сухарей, соль всё перемешать и добавить маленькую пачку сливок 0,200 гр ,всё перемешать хорошо, дать немного постоять и сделать котлетки ,обвалять в муке и жарить как обычные котлеты.
Приготовление рыбного фарша из речной рыбы.
Всю речную рыбу нужно почистить, помыть, сложить в кострюльку ,налить воды чтобы покрыла вода рыбу, довести до кипения 1 минуту покипятить и выключить,если мелкая рыба то довести до кипения и выключить. Воду слить, налить холодной воды в кострюльку, снова слить воду. 2 раза залить холодной водой и слить. Отделить мясо от костей. Мелкие кости можно не выбирать они перемеляться и не будут чувствоваться в котлетах. можно в друшлак положить мясо , чтобы лишняя вода стекла. Затем перемолоть 2 раза в мясорубке Фарш готов.
Рыбные котлеты из речной рыбы

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментариев нет
Посмотрите новогодние рецепты