Опубликовать рецепт →
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Рыбные котлеты из речной рыбы

Рыбные котлеты из речной рыбы.

1 кг рыбного фарша,
2небольшие куриные грудки (филе) можно одну побольше лук 2 штуки небольшие и чеснок 3-4 зубчика, перемолоть на мясорубке фарш рыбный приправа для котлет 1 яйцо взбить вилкой белый хлебушек или 2 ст. ложки сухарей, соль всё перемешать и добавить маленькую пачку сливок 0,200 гр ,всё перемешать хорошо, дать немного постоять и сделать котлетки ,обвалять в муке и жарить как обычные котлеты.
Приготовление рыбного фарша из речной рыбы.
Всю речную рыбу нужно почистить, помыть, сложить в кострюльку ,налить воды чтобы покрыла вода рыбу, довести до кипения 1 минуту покипятить и выключить,если мелкая рыба то довести до кипения и выключить. Воду слить, налить холодной воды в кострюльку, снова слить воду. 2 раза залить холодной водой и слить. Отделить мясо от костей. Мелкие кости можно не выбирать они перемеляться и не будут чувствоваться в котлетах. можно в друшлак положить мясо , чтобы лишняя вода стекла. Затем перемолоть 2 раза в мясорубке Фарш готов.
Рыбные котлеты из речной рыбы

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментариев нет
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: