Управляй домом с телефона! Управляй с телефона!

Дистанционное управление техникой от REDMOND

Добавить рецепт
Ольга Никитина

Добро пожаловать, дорогие мои друзья. Меня зовут Ольга Никитина.

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Здесь вы сможете обсуждать интересные темы на форуме, вступить в клубы по интересам, общаться с подругами, комментировать рецепты и статьи, вести свой дневник и загружать фотографии.

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Салат Баклажаны по-Корейски

Салат Баклажаны по-Корейски


Это салат из корейской кухни. По моему мнению, получился намного вкуснее, чем покупной. 2 баклажана (около 0,5 кг) нарезать (я нарезала наискосок колечками, получились овальчики, каждый разрезала вдоль пополам), сложить в кастрюлю, пересыпав солью. Убрать в холодильник на ночь. На следующий день баклажаны промыть, отжать, обжарить на растительном масле 3-4 минуты. 1 сладкий красный перец нарезать соломкой, 1 луковицу - полукольцами, 1 морковь натереть на специальной терке для корейской моркови (можно и на обычной). Зелень петрушки или кинзы и 2 -3 зубчика чеснока измельчить. Смешать все овощи, зелень и обжаренные баклажаны. Заправить салат 1/2 ч.л. молотого кориандра, смесью перца (по вкусу, я использовала смесь перца из мельнички), 2 ст. л. винного уксуса (я использовала яблочный),1 ст. л. сахара без горки,1 ст. л. соевого соуса, 4 ст. л. растительного масла, соль по вкусу (я салат не солила, т.к. баклажаны остались довольно солеными и после промывки). Салат накрыть, убрать на сутки в холодильник, пару раз перемешать. Приятного аппетита!
Подписаться на ежедневную рассылку
Рецепт в категориях:
Комментарии 16
Популярные рецепты за сегодня
  • Лучшие корейские салаты Лучшие корейские салаты 1. Морковь по-корейски    Ингредиенты:    - 500 г крупной сочной моркови  - 1 столовая ложка соли  - 3 столовые ложки растительного рафинированного масла  - 2 луковицы  - 2 ст 40
  • Сало – рецепты соления в домашних условиях Сало – рецепты соления в домашних условиях Сало – продукт, который считают национальной гордостью не только в России, но и во многих других странах – Германии, Украине, Польше, Италии и т. 2637
  • Нежнейший рыбный пирог Нежнейший рыбный пирог Замесить тесто, выложить в смазанную форму, сделать бортик, распределить начинку, сверху заливка. 1295
  • Вкусные творожные батончики - трубочки Вкусные творожные батончики - трубочки ●Мука для теста на глаз (чтобы тесто было мягкое и нежное) мука на подпыления. 2083
  • Яблочный пирог Яблочный пирог Муку смешать с содой, просеять туда какао. В миске растереть масло с сахаром, яйцом. 699
  • Пирог со скумбрией Пирог со скумбрией На этот пирог у меня ушло 2 средних рыбки свежей (которую надо разделать на филе), 2 средних луковицы (пожарить), 4 вареных яйца (порезать кубиком). 776
  • Салат "СУГРОБ" Салат "СУГРОБ" отделить белки от желтков. Картофель, морковь, желтки, колбасу, лук порезать кубиком. 1086
  • Фрикадельки в томатном соусе Фрикадельки в томатном соусе 1. Соедините говядину, чеснок, петрушку, тмин (если используете), соль и перец по вкусу, перемешайте. 684