Опубликовать рецепт →
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Салат "Италия" с помидорами черри, креветками и рукколой

Салат "Италия" с помидорами черри, креветками и рукколой
Салат с помидорами черри, креветками и рукколой неимоверно вкусный и нежный. Изысканное сочетание сыра «пармезан» с жареными креветками и помидорами черри, создает незабываемое послевкусие.
Ваши родные и гости обязательно оценят этот изысканный салат.
Делаю всё на "глаз", поэтому пишу примерное количества ингредиентов.

Ингредиенты

  • креветки, 300 грамм
  • руккола, 1 пуч.
  • черри, 7-12 штук
  • пармезан, 80-100 грамм
  • оливковое масло, 2 ст. л.
  • соль, по вкусу
  • перец, по вкусу

Способ приготовления

  • Сначала приготовьте заправку. Такую заправку я использую для различных салатов. Она получается пикантной и ароматной. Соединить оливковое масло, соль, бальзамический уксус,черный перец и слегка взбить вилкой до однородности.
    *По желанию можно добавить чеснок и горчицу
  • Тщательно вымойте рукколу. В идеале – нужно дать ей полежать в чистой холодной воде несколько часов, чтобы даже малейшие песчинки осели на дно. Потом тщательно высушите.
    Пока сушится наша зелень мы займемся креветками.
  • Очищенные креветки (уже готовые, не сырые) слегка обжарьте на сковороде на растительном масле, добавьте соль, перец. Переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
  • Маленькие сладкие помидорчики черри вымойте, обсушите. Каждый томат разрежьте на 2 или 4 части. Сыр пармезан натрите на мелкой терке. Пармезан можно попробовать заменить любым другим твердым сыром. Получится тоже вкусно.
  • В салатник выложите рукколу, затем креветки, помидоры. Осталось только полить салатик ароматной заправкой и сверху посыпать сыром.
    Наш салат готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 1
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: