Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Салат "Италия" с помидорами черри, креветками и рукколой

Салат "Италия" с помидорами черри, креветками и рукколой
Салат с помидорами черри, креветками и рукколой неимоверно вкусный и нежный. Изысканное сочетание сыра «пармезан» с жареными креветками и помидорами черри, создает незабываемое послевкусие.
Ваши родные и гости обязательно оценят этот изысканный салат.
Делаю всё на "глаз", поэтому пишу примерное количества ингредиентов.

Ингредиенты

  • креветки, 300 грамм
  • руккола, 1 пуч.
  • черри, 7-12 штук
  • пармезан, 80-100 грамм
  • оливковое масло, 2 ст. л.
  • соль, по вкусу
  • перец, по вкусу

Способ приготовления

  • Сначала приготовьте заправку. Такую заправку я использую для различных салатов. Она получается пикантной и ароматной. Соединить оливковое масло, соль, бальзамический уксус,черный перец и слегка взбить вилкой до однородности.
    *По желанию можно добавить чеснок и горчицу
  • Тщательно вымойте рукколу. В идеале – нужно дать ей полежать в чистой холодной воде несколько часов, чтобы даже малейшие песчинки осели на дно. Потом тщательно высушите.
    Пока сушится наша зелень мы займемся креветками.
  • Очищенные креветки (уже готовые, не сырые) слегка обжарьте на сковороде на растительном масле, добавьте соль, перец. Переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
  • Маленькие сладкие помидорчики черри вымойте, обсушите. Каждый томат разрежьте на 2 или 4 части. Сыр пармезан натрите на мелкой терке. Пармезан можно попробовать заменить любым другим твердым сыром. Получится тоже вкусно.
  • В салатник выложите рукколу, затем креветки, помидоры. Осталось только полить салатик ароматной заправкой и сверху посыпать сыром.
    Наш салат готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 1     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться