Опубликовать рецепт →
Александр Кисленко

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите! Мы выбираем простое в приготовлении блюдо месяца! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным.

Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать свой рецепт

Салат из цуккини с морковью

Салат из цуккини с морковью
сплошные витамины....с орешками и изюмом.
вкусненько получилось!!

Ингредиенты

  • цукини, 200 грамм
  • морковь, 150 грамм
  • грецкий орех, 1 горст.
  • изюм, 2 ст. л.
  • лимонный сок, 1 ст. л.
  • мед, 1/2 ч. л.
  • горчица, 1/2 ч. л.
  • оливковое масло, 2 ст. л.
  • соль, по вкусу

Способ приготовления

  • Салат из цуккини с морковью
    200 г цуккини или кабачков
    150 г молодой морковки
    горсть очищенных грецких орехов
    2 ст. л. изюма без косточек
    1 ст. л. лимонного сока
    1/2 ч. л. светлого меда
    1/2 ч. л. дижонской горчицы с апельсином
    2 ст. л. оливкового масла
    соль


    Овощи помыть, почистить и нарезать, как можно тоньше.
    Изюм перебрать, сложить в небольшую чашку,
    залить горячей водой и оставить на 2-3 минуты.

    Приготовить соус, смешав вместе лимонный сок,
    мед, горчицу и оливковое масло.
    Взбить вилкой до однородности.
    Заправить соусом нарезанную морковь и цуккини,
    перемешать, посолить по вкусу.

    Половинки грецких орехов обжарить
    на сухой сковороде 1 минуту,
    затем добавить изюм и помешивая,
    прогреть его, пока не начнет вздуваться,
    около 1-2 минут.
    Снять с огня.
    Немного остудить и добавить к овощам.
    Перемешать и подать.
   
Комментарии 2     Что обсуждают на сайте сейчас
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: