Опубликовать рецепт →
Александр Кисленко

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите! Мы выбираем простое в приготовлении блюдо месяца! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным.

Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать свой рецепт

Щербет с арахисом и фисташками

Щербет с арахисом и фисташками


Для любителей ну оооочень сладкого
По вкусу, как конфеты "Коровка"
1 ст. молока высокой жирности
3,5 ст сахара
1 стакан орехов (у меня фисташки и арахис в смеси)
80 г слив. масла
молоко довести до кипения с 3-мя стаканами сахара и варить на медленном огне, постоянно помешивая, 30 минут
0,5 ст. сахара превратить в крамель
для этого кастрюлю хорошо нагреть, всыпать сахар и ждать, пока растает и станет коричневым.
далее соединить карамелизированный сахар и молоко, перемешать и варить щербет около часа, пока не загустеет.
Далее добавить масло, перемешать до однородности.
В форму высыпать орехи и залить щербет, дать застыть в холоде.
Можно вылить в плоскую форму, тогда он полностью скроет орехи. У меня получилось очень оригинально, он настолько загустел, что орешки полностью в нём не утонули, а красочно легли сверху

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаЗдравствуйте, меня зовут Александр. Я директор Овкусе.ру.
Хотите, чтобы читали ваши рецепты - станьте автором! Наша команда много трудилась, чтобы вам было легко и просто публиковать рецепты! Станьте автором, разместите свой рецепт!
Опубликовать рецепт →
   
Комментариев нет. Станьте первыми!
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: