Опубликовать рецепт →
Александр Кисленко

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите! Мы выбираем простое в приготовлении блюдо месяца! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным.

Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать свой рецепт

Щи в мультиварке

Щи в мультиварке
Мудрые люди перед Новым годом варят похмельный суп. Щи из квашеной капусты - лучшее лекарство для увлекающихся господ и дам. Но даже если вы отмечаете праздники с трезвой головой, все равно на утро есть риск дискомфорта: недосып, перепляс, избыток эмоций и майонезных изысков проходят без следа только в юности. Отведайте ароматных горячих щей! Щи вернут силы, освежат, взбодрят, помирят тело и душу. Позаботьтесь о себе и близких - начните новый год с правильной еды!
  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Время приготовления: 90 минут

Ингредиенты

  • ребра, 4 штук
  • капуста, 400 грамм
  • картофель, 3 штук
  • луковица, 1 штук
  • лавровый лист, 2 штук
  • черный перец, 1 щепот.
  • растительное масло, 3 ст. л.

Способ приготовления

  • Щи в мультиварке
    Мультиварку тестирую маленькими порциями блюд, так что щей сегодня сварю всего на две тарелки.

    Сначала в чашу наливаем растительное масло, включаем жарку на 20 минут. Обжариваем свиные ребрышки с лавровым листом. Периодически их переворачиваем.
  • Щи в мультиварке
    За пять минут до финала добавляем нарезанный лук.
  • Щи в мультиварке
    После сигнала кладем в чашу квашеную капусту с рассолом. Закрываем крышку и включаем режим тушения. По старинным рецептам рекомендуется тушить час, но капуста стала мягкой через 40 минут, поэтому я отключила режим вручную.

    Заметила, что многие традиционные рецепты уже давно не актуальны по времени готовки, все доходит гораздо быстрее, особенно в мультиварке.
  • Щи в мультиварке
    Пока тушится мясо с капустой, чистим, моем и нарезаем картошку.
  • Щи в мультиварке
    Выкладываем ее в чашу и наливаем пол-литра кипятка. Посыпаем перцем и ставим режим "суп" на полчаса. Опять же, по традиционному рецепту надо варить час, но картошка уже через полчаса была мягкой.
  • Щи в мультиварке
    Солить щи я не стала - рассол и капуста отлично просолили все блюдо.
  • Щи в мультиварке
    Подаем с зеленью, со сметаной, с перцем, с водкой - как душа пожелает.

    Приятного аппетита!
   
Комментарии 27     Что обсуждают на сайте сейчас
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: