Овкусе.ру: время перемен мирового масштаба. Прочитать подробности

Шикарный салат из баклажанов

Шикарный салат из баклажанов
Детки мои баклажаны вообще не любят, а этот салат уплетали за обе щеки и даже не поняли что там баклажаны, доченька сказала что салатик с грибочками ))))

Ингредиенты

  • баклажаны, 4 штук
  • яйцо, 5 штук
  • майонез, по вкусу
  • соль, по вкусу
  • луковица, 2 штук

Способ приготовления

  • 1.Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами.
    2.Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь
    3.Лук необходимо замариновать,для этого обдаем его кипятком,через пару минут воду сливаем.
    Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового уксуса,заливаем кипятком (50-70мл),накрываем и даем настояться.
    4.Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть
    5.Складываем в емкость для салата,добавляем порезанные яйца,отжатый маринованный лук заправить майонезом.
    Солим по вкусу,перемешиваем и наслаждаемся!

На сайте ведутся работы. Функция комментирования недоступна некоторое время.

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!