Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Шоколадные маффины на завтрак

Шоколадные маффины на завтрак


Если мы говорим о завтраке, то доброго всем утра!!!
  Этот рецепт я в очередной раз подсмотрела в программе "Завтрак с Юлией Высоцкой". Уж очень мне нравятся ее рецепты!
  Проще и вкуснее я еще не пробовала. Весь процесс занимает минут 20-25!
  Итак, приступим:
  -3 яйца
  -40 гр. сахара (чуть меньше половины стакана)
  -90-100 гр. сливочного масла (пол пачки)
  -100гр. самого черного шоколада (процент какао не меньше 60)
  2-3 ст. ложки муки
  пол пакетика разрыхлителя
  белый шоколад по желанию.
      Ставим шоколад со сливочным маслом расплавлятся до однородной массы.   Делаем это кто как привык. В микроволновке, на паровой бане или просто в   кастрюльке на маленьком огне, помешивая, как это делала я. Главное   условие не экономить на продуктах. Масло и шоколад должны быть хорошего   качества. Шоколад обязательно черный с самым большим процентом какао.
  Тем   временем взбиваем яйца с сахаром.  Добавляем муку с разрыхлителем.    Хорошенько вымешиваем.  Затем вливаем туда слегка остывшую шоколадную   смесь, продолжая взбивать.
  Духовку   разогреваем до 190 градусов. Разливаем смесь по промасленым формочкам и   по желанию крошим в серединку не много белого шоколада.
  

      Выпекаем 15-20 минут. Могу сказать, что на этих фотографиях шоколад у   меня попался не с самым большим процентом какао. Пекла я это маффины за   последнее время несколько раз. И каждый раз они получались по-разному,   то очень хорошо поднимались, то не очень. Но вкусными были каждый раз!!!   Если любите совсем нежные, даже влажные, то 15 минут хватит!
  

  Приятных вам завтраков!!!

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 2     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

  • У меня маффины сначала поднялись , а потом осели . Получились такие вкусные шоколадные кексики неправильной формы. Время выпекания 25 минут . Духовой шкаф с газовой горелкой по низу печи. Температура выпекания 200 градусов.
    :n10: :n10: :n10:

  • Несложно. Быстро. И очень вкусно. Спасибо за рецепт.

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!