Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Шоколадный торт на кефире «Фантастика»

Ингредиенты:Для теста:●Кефир или простокваша -300 г●Сахар – 1 стакан●Яйца – 2 шт.●Растительное масло – 2 ст. л.●Какао – 2-3 ст. л.●Сода – 1 ч.л.●Мука – 2 стаканаДля крема:1- вариант – сметанный крем●Сметана – 400 г●Сахар – 1 стакан●Масло сливочное -200 г2- вариант – заварной крем●Яйца – 2 шт.●Сахар – 300 г●Мука-2 ст. л (с горкой)●Молоко – 400 г●Ванильный сахар – 1 пакетик●Масло сливочное -200 г●Для обсыпки –печенье, или шоколад, или орехиПриготовление:1.Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао.2.В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов.Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.3.Готовим крем для шоколадного торта.Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.Шоколадный торт готов!
Шоколадный торт на кефире «Фантастика»




Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!