Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Шоколадный бисквит с двумя видами крема и вишней

Шоколадный бисквит с двумя видами крема и вишней
Моё любимое сочетание-шоколадные коржи, сливочный и шоколадный крем, плюс кислинка вишни....Никто не остаётся равнодушным)))

Ингредиенты

  • мука, 2,5 стак.

Способ приготовления

  • 2.5 стакана муки

    1 ч.л. соды

    1/2 ч.л. соли

    2 ст.л. какао-порошка

    125 г сливочного масла

    1.5 стакана сахара

    3 яйца

    1 стакан кефира

    1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара

    Разогреть духовку до 180 С.Смешать муку, 1 ч.л. соли, соду, какао.

    Сливочное масло взбить с сахаром в пышную массу, добавить яйца, кефир, ваниль

    Добавить сухие ингредиенты, хорошо взбить. Вылить массу в смазанную маслом форму. Выпекать при 180 С, пока спичка не будет выходить сухой. Пекла в мультиварке 1 ч 10 м

    бисквит остудить и разделить на 3-4 части
    пропитала сладким кофе
    Крем

    сгущенное молоко, 0,5бан.

    сливочное масло, 100 грамм

    сливки, 85 мл

    шоколад горький, 100 грамм

    сливки 33% нагреть, но не кипятить

    растопить шоколад в сливках (шоколад требуется горький) , остудить



    мягкое сливочное масло взбить в пышную массу

    по ложке добавлять варёное сгущённое молоко комнатной температура и взбивать

    далее по ложке добавлять остывшую шоколадную массу и хорошенько взбивать

    крем минут 40 остудить в холодильнике
    крем из взбитых сливок
    сливки 33 % взяла на глаз, не взвешавала...ок 200 мл
    сах. пудра по вкусу
    взбить в устойчивые пики
    сборка
    корж-крем из сливок, поверх ягоды вишни (по вкусу)
    корж-крем шоколадный
    корж
    бока так же шоколадный крем
    верх полит шоколадной глазурью частично готовой, частично растопила шоколад в сливках, количество шоколада и сливок брала по вкусу
    поверх-ягоды клубники в шоколаде
  • Шоколадный бисквит с двумя видами крема и вишней
    и фото в разрезе. Прислала заказчица с наилучшими отзывами...Нет ничего более приятного :)
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 2     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться