Опубликовать рецепт →
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Штрудель с яблоками и сухофруктами

Штрудель с яблоками и сухофруктами
В детстве я собирала рецепты (вырезала их из журналов, отрывных календарей) В стопке сохранённых старых рецептов мне попался рецепт этого штруделя. Тесто получается очень тоненькое и хрустящее. Испекла 2 разных, с сухофруктами и яблоками. Какой вкуснее-решите сами)))))

Ингредиенты

  • мука, 2 стак.
  • вода, 3/4 стак.
  • яйцо, 1 штук
  • сливочное масло, 60 грамм
  • соль, 1 щепот.
  • яблоко, 4 штук
  • сухофрукты, по вкусу

Способ приготовления

  • 2, 5 СТ МУКИ
    3/4 СТ ТЁПЛОЙ ВОДЫ
    1 ЯЙЦО
    60 Г-СЛИВ.МАСЛО
    ЩЕПОТКА СОЛИ
    ЯБЛОКИ 4 ШТ
    СУХОФРУКТЫ(КУРАГА, ИЗЮМ
    ЧЕРНОСЛИВ, КЛЮКВА)
    муку просеять в миску с солью
    в центр влить тёплую воду, вбить яйцо, влить растопл. масло
    замесить мягкое блестящее тесто
    выложить на раздел. доску, смазать растит. маслом, накрыть миской, доску поместить на кастрюлю с кипятком на 30 минут
    далее тесто тонко раскатать
    на одну часть я распределила дольки яблок и посыпала коричневым сахаром с корицей (по вкусу)
    на вторую часть-сухофрукты (по вкусу)
    свернула в рулеты и запекла при 180 45 минут
    готовый посыпала сахарной пудрой
Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 4
  • Спасибо за рецепт, с яблоками спекла, еще перед тем как завернуть в рулет сахаром и кардамоном (корицей собиралась оказалось что закончилась) посыпала, воды правда на глаз добавила, вкусно получилось особенно яблоки такие мягкие ,
    Над кипящей водой не держала, но думаю это для того чтобы тесто легче и тоньше раскатать

  • ♛ DINA ♛ - Автор рецепта 25 сентября 2016

    рада, что рецепт вам понравился!!! Спасибо за отзыв!!! :joke:

  • а что это дает если доску с тестом держать над кипящей водой?

  • ♛ DINA ♛ - Автор рецепта 25 сентября 2016

    тесто становится ещё нежнее и мягче. Думаю, если не держать, то тоже всё получится. Я делала, как было написано в рецепте :v:

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: