Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас

Штрудель с яблоками и сухофруктами

Штрудель с яблоками и сухофруктами
В детстве я собирала рецепты (вырезала их из журналов, отрывных календарей) В стопке сохранённых старых рецептов мне попался рецепт этого штруделя. Тесто получается очень тоненькое и хрустящее. Испекла 2 разных, с сухофруктами и яблоками. Какой вкуснее-решите сами)))))

Ингредиенты

  • мука, 2 стак.
  • вода, 3/4 стак.
  • яйцо, 1 штук
  • сливочное масло, 60 грамм
  • соль, 1 щепот.
  • яблоко, 4 штук
  • сухофрукты, по вкусу

Способ приготовления

  • 2, 5 СТ МУКИ
    3/4 СТ ТЁПЛОЙ ВОДЫ
    1 ЯЙЦО
    60 Г-СЛИВ.МАСЛО
    ЩЕПОТКА СОЛИ
    ЯБЛОКИ 4 ШТ
    СУХОФРУКТЫ(КУРАГА, ИЗЮМ
    ЧЕРНОСЛИВ, КЛЮКВА)
    муку просеять в миску с солью
    в центр влить тёплую воду, вбить яйцо, влить растопл. масло
    замесить мягкое блестящее тесто
    выложить на раздел. доску, смазать растит. маслом, накрыть миской, доску поместить на кастрюлю с кипятком на 30 минут
    далее тесто тонко раскатать
    на одну часть я распределила дольки яблок и посыпала коричневым сахаром с корицей (по вкусу)
    на вторую часть-сухофрукты (по вкусу)
    свернула в рулеты и запекла при 180 45 минут
    готовый посыпала сахарной пудрой
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 4     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

  • Спасибо за рецепт, с яблоками спекла, еще перед тем как завернуть в рулет сахаром и кардамоном (корицей собиралась оказалось что закончилась) посыпала, воды правда на глаз добавила, вкусно получилось особенно яблоки такие мягкие ,
    Над кипящей водой не держала, но думаю это для того чтобы тесто легче и тоньше раскатать

  • ♛ DINA ♛, Автор рецепта 25 сентября 2016

    рада, что рецепт вам понравился!!! Спасибо за отзыв!!! :joke:

  • а что это дает если доску с тестом держать над кипящей водой?

  • ♛ DINA ♛, Автор рецепта 25 сентября 2016

    тесто становится ещё нежнее и мягче. Думаю, если не держать, то тоже всё получится. Я делала, как было написано в рецепте :v:

Написать новый рецепт →   Ваш рецепт появится на этом сайте