Рейтинг рецептов Рейтинг рецептов

Лучшие рецепты супов, салатов и тп. Обновление каждый день.

Добавить рецепт
Ольга Никитина

Добро пожаловать, дорогие мои друзья. Меня зовут Ольга Никитина.

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Здесь вы сможете обсуждать интересные темы на форуме, вступить в клубы по интересам, общаться с подругами, комментировать рецепты и статьи, вести свой дневник и загружать фотографии.

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Слоеное тесто (быстрого приготовления)

Слоеное тесто (быстрого приготовления)


Ингредиенты:
мука - 1 кг
какую муку выбрать? мы подскажем

сливочное масло или маргарин - 4 пачки по 200г
яйца - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
уксус - 2 ст.л.
вода - приблизительно 400мл

Важно: Все продукты для приготовления слоёного теста должны быть очень холодными. Яйца, мука, вода из холодильника. Масло или маргарин несколько часов подержать в морозильнике. Часть муки смешать с 800г натёртого на крупной тёрке замороженного сливочного масла или маргарина. В процессе натирания маргарина следует постоянно присыпать его мукой(не меся).После того, как весь маргарин перетёрт, всыпать остальную муку и легкими движениями перемешать (не перемесить) его с мукой.

В мерной кружке смешать :2 яйца,2 ч.л.соли,2 ст.л. уксуса. Долить холодной воды до отметки 500 мл. Приготовленную таким образом смесь соединить с масляно-мучной массой, постепенно вливая жидкость небольшими порциями. Очень быстро замешиваем тесто (продукты должны остаться холодными).Собираем тесто в большой брикет и делим его на 3 части. Каждую часть кладём в отдельный целлофановый пакет и кладём в холодильник минимум на 2 часа (тесто можно приготовить и накануне).
Подписаться на ежедневную рассылку
Рецепт в категориях:
Посмотрите похожие рецепты
Комментарии 62
Популярные рецепты за сегодня
  • 12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы 12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы   ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬& 1311
  • Ватрушечки к завтраку Ватрушечки к завтраку Сразу скажу, что мерная ёмкость может быть любая. Стакан может быть и 200 и 250 гр. 2106
  • Томатный соус Томатный соус Этот соус можно подавать к мясу и птице, заправлять им пасту, добавлять в пиццу и много куда еще. 904
  • Торт "Чародейка" Торт "Чародейка" Вот люблю я сладкое, до потери пульса...это моя большая слабость. Хочется праздника, чего-нибудь сладенького. 748
  • Ленинградское Пирожное, потрясающий вкус, родом из «советского» детства Ленинградское Пирожное, потрясающий вкус, родом из «советского» детства Исходные ингредиенты: слоеное бездрожжевое тесто 500 грамм(можно сделать самой,можно купить у проверенного производителя), для заварного теста полстакана молока, полстакана воды,80-100 грамм масла сливочного,щепотка соли,щепотка сахара,мука около 120-150. 1172
  • 35 лучших салатов ! ч.а.и 35 лучших салатов ! ч.а.и 35 ЛУЧШИХ САЛАТОВ В ОДНОМ СБОРНИКЕ. УКРАСЯТ ЛЮБОЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ. ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНИТЕ СЕБЕ РЕЦЕПТЫ ))) 1)Салат с фасолью, тунцом и кукурузой Ингредиенты для салата с фасолью, тунцом и кукурузой тунец — 1 банка кукуруза — 200 г помидоры. 1553
  • Бкулочки "Крем-де -Паризьен" Бкулочки "Крем-де -Паризьен" 50 г сладкого миндаля и 1 горькую миндалину поджарить и перемолоть в блендере ( у меня без миндаля). 636
  • Домашний плавленный сыр из творога Домашний плавленный сыр из творога Такие продукты полезны.Тем более знаешь из чего. Этот сыр по вкусу похож на сыр "Янтарь", только более нежный и без консервантов. 998