Рейтинг рецептов Рейтинг рецептов

Лучшие рецепты супов, салатов и тп. Обновление каждый день.

Добавить рецепт
Ольга Никитина

Добро пожаловать, дорогие мои друзья. Меня зовут Ольга Никитина.

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Здесь вы сможете обсуждать интересные темы на форуме, вступить в клубы по интересам, общаться с подругами, комментировать рецепты и статьи, вести свой дневник и загружать фотографии.

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Слоеное тесто (быстрого приготовления)

Слоеное тесто (быстрого приготовления)


Ингредиенты:
мука - 1 кг
какую муку выбрать? мы подскажем

сливочное масло или маргарин - 4 пачки по 200г
яйца - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
уксус - 2 ст.л.
вода - приблизительно 400мл

Важно: Все продукты для приготовления слоёного теста должны быть очень холодными. Яйца, мука, вода из холодильника. Масло или маргарин несколько часов подержать в морозильнике. Часть муки смешать с 800г натёртого на крупной тёрке замороженного сливочного масла или маргарина. В процессе натирания маргарина следует постоянно присыпать его мукой(не меся).После того, как весь маргарин перетёрт, всыпать остальную муку и легкими движениями перемешать (не перемесить) его с мукой.

В мерной кружке смешать :2 яйца,2 ч.л.соли,2 ст.л. уксуса. Долить холодной воды до отметки 500 мл. Приготовленную таким образом смесь соединить с масляно-мучной массой, постепенно вливая жидкость небольшими порциями. Очень быстро замешиваем тесто (продукты должны остаться холодными).Собираем тесто в большой брикет и делим его на 3 части. Каждую часть кладём в отдельный целлофановый пакет и кладём в холодильник минимум на 2 часа (тесто можно приготовить и накануне).
Подписаться на ежедневную рассылку
Рецепт в категориях:
Посмотрите похожие рецепты
Комментарии 62
Посмотрите новогодние рецепты. Подготовьтесь к празднику заранее
  • Салат с мясом, морковью, яйцами и черносливом Салат с мясом, морковью, яйцами и черносливом Соединить подготовленные ингредиенты, перемешать, выложить салат с мясом, морковью, яйцами и черносливом порционно в фужеры, полить майонезом и оформить по вкусу. 446
  • Сельдь, маринованная с маслинами и помидорами Сельдь, маринованная с маслинами и помидорами Приготовить маринад, перемешав сахар, кетчуп, белый перец и уксус, сахар должен полностью раствориться, затем влить масло тонкой струей, слегка взбивая венчиком или вилкой. 222
  • Праздничный овощной пирог Праздничный овощной пирог Такая новогодняя закуска отлично украсит новогодний стол, при этом, она очень проста в приготовлении и имеет замечательный легкий вкус. 278
  • Салат с черносливом Салат с черносливом Салаты с черносливом – это не только очень вкусно, но еще и полезно! Читайте о приготовлении лучших салатов с черносливом в этой статье. 692
  • Салат новогодний в бокалах «Свекольный с креветкой» Салат новогодний в бокалах «Свекольный с креветкой» Перемешать оливковое масло, сок апельсина и лимона, влить 3/4 соуса к свекле, поперчить, посолить, хорошо перемешать, убрать минимум на полчаса в холод. 120
  • Салат-коктейль с сыром и помидорами Салат-коктейль с сыром и помидорами Этот вкуснейший новогодний салат станет украшением новогоднего стола, очень понравится всем, кто за ним соберется. 117
  • Блинчики с лососем Блинчики с лососем Сначала смешиваем муку, молоко, яйцо, соль и даем тесту постоять минут 30. Затем добавляем в тесто петрушку. 72
  • Новогодний салат с курицей и говядиной Новогодний салат с курицей и говядиной Думаете, какой еще приготовить новогодний салат? Этот рецепт простого новогоднего салата подойдет в случае, если у Вас мало времени, только овощи нужно отварить заранее. 131