Опубликовать рецепт →
Александр Кисленко

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите! Мы выбираем простое в приготовлении блюдо месяца! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным.

Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать свой рецепт

Сметанно-фруктовое желе

Сметанно-фруктовое желе
Очень вкусное плотное желе, удобно разрезается, можно держать в руках, как мармелад. Сметана от Чебурашкиных выше всех похвал - отлично взбилась, вода не отскочила, вкус нежный сладковатый. С такой вкусной сметаной не обязательно даже добавлять фруктовый слой, кисло-сладкого контраста вкуса не хочется.
  • После приготовления вы получите 4 порции

Ингредиенты

  • сметана, 200 грамм
  • варенье, 2-3 ст. л.
  • сахарная пудра, по вкусу
  • желатин, 1 пакет.
  • ваниль, по вкусу
  • фрукты, по вкусу

Способ приготовления

  • Сметанно-фруктовое желе
    Развела в горячей кипяченой воде пакет желатина. Пакет по инструкции был рассчитан на стакан воды плюс 2-3 стакана желируемой жидкости, но я сделала гораздо концентрированнее, чтоб получился плотный мармелад. Здесь весь пакет растворен примерно в половине стакана воды.
  • Сметанно-фруктовое желе
    Взбила сметану с 4 ложками сахарной пудры и щепоткой ванили. Количество пудры можно регулировать на свой вкус. Добавила половину желатина и тщательно взбила еще раз.
  • Сметанно-фруктовое желе
    Получившуюся густую массу разровняла в форме и поставила в холодильник.
  • Сметанно-фруктовое желе
    Подготовила фрукты.
  • Сметанно-фруктовое желе
    Разложила их поверх сметанного слоя и вновь убрала в холодильник. В остаток желатина влила примерно полтора стакана разведенного горячей кипяченой водой смородинового варенья, добавила немного сахара. Процеживать не стала - жидкость получилась без комков.
  • Сметанно-фруктовое желе
    Когда фруктовое желе стало чуть теплым, вылила его поверх сметанного и убрала в холодильник.
  • Сметанно-фруктовое желе
    Все застыло меньше, чем за пару часов. На несколько секунд опустила форму в горячую воду, прошлась ножом вдоль формы и перевернула.
  • Сметанно-фруктовое желе
    Приятного аппетита!
Кисленко Александ, руководитель этого сайтаЗдравствуйте, меня зовут Александр. Я директор этого сайта.
Пожалуйста, публикуйте свои повседневные рецепты! Фотографируйте обычным телефоном – вкусную еду видно без прикрас! Я обещаю много приятных сюрпризов в недалеком будущем для активных авторов!
Опубликовать свой рецепт сейчас →
   
Комментарии 3     Что обсуждают на сайте сейчас
  • Класс )

  • Пакетик желатина это сколько граммов?

  • Галина - Автор рецепта 3 октября 2016

    Мой был на 50 г, но он же разных марок бывает, в любом случае надо читать инструкцию и рассчитывать пропорции исходя из нее. На моем желатине было написано, что получится 3-4 стакана готового желе из пакета в 50 г. Сделала немного концентрированнее - вкус это не испортило, зато удобно было резать.

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: